Παντζερότι (Panzerotti) στο φούρνο
Αυτά τα ωραία πιτάκια ονομάζονται “Panzerotti” και όπως καταλαβαίνετε, μας έρχονται από τη γειτονική Ιταλία. Γευστικά θυμίζουν πίτσα και μοιάζουν με μικρά καλτσόνε. Η διαφορά τους με τα καλτσόνε είναι στο μέγεθος και στον τρόπο παρασκευής. Τα καλτσόνε είναι ψημένα στο φούρνο ενώ τα παντζερότι είναι τηγανητά. Κι αν αναρωτιέστε γιατί τότε τα έκανα στο φούρνο, η απάντηση είναι απλή. Γιατί μπορώ… Εντάξει αστειεύομαι, βασικά ήθελα να δείξω ότι γίνονται και στο φούρνο για όσους θέλουν να αποφύγουν τα τηγανητά.
Διαβάστε τη συνταγή →