Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Μους μπανόφι

Μους μπανόφι

Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη μους από μπανάνες που διατηρείται στην κατάψυξη και θα τη χρησιμοποιήσουμε για να στήσουμε ένα λαχταριστό μπανόφι. Το μπανόφι, άρτι αφιχθέν από το εξωτερικό, έχει κερδίσει τις εντυπώσεις κι έχει αποκτήσει φανατικούς θαυμαστές κυρίως του γυναικείου φύλου. Έχει ξετρελάνει με τους συνδυασμούς γεύσεων που λανσάρει ακόμα και τους πιο δύσπιστους, αρκεί να το δοκιμάσουν. Ελαφρύ, ντελικάτο, καραμελένιο, τι να σου κάνει ένα ποτήρι!

Τι θα χρειαστούμε…

Όσοι δεν είστε εξοικειωμένοι με το Dulche de leche ή αλλιώς κρέμα καραμέλας, ίσως να διστάσετε. Όμως δεν ξέρετε τι χάνετε αν δεν δοκιμάσετε έστω και μία φορά αυτήν την πεντανόστιμη κρεμούλα. Εδώ να επισημάνω ότι η καραμέλα στις μέρες μας είναι “τάση” και θα την συναντήσετε σε πολλές συνταγές που είναι η μία καλύτερη από την άλλη. Και αν σας κουράζει να ετοιμάζετε κάθε φορά ένα κουτάκι, τότε ετοιμάστε περισσότερα και αφήστε τα στο ντουλάπι σας. Δεν παθαίνουν τίποτα, εφ΄όσον δεν ανοιχτούν!

Πώς θα το κάνουμε…

Λιώνουμε στο μούλτι τις μπανάνες.

Ανακατεύουμε τις λιωμένες μπανάνες με το γιαούρτι, το μέλι, την κανέλα και το ρούμι.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τις μπανάνες και ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω.

Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα τάπερ και το βάζουμε στην κατάψυξη. Όταν θελήσουμε να το καταναλώσουμε, πρέπει να βγει από πριν για να μαλακώσει. Μόλις μαλακώσει λίγο, βάζουμε την ποσότητα που θέλουμε στα ποτήρια και βάζουμε το τάπερ πάλι στην κατάψυξη. Μετά το αφήνουμε και λίγο μέσα στο ποτήρι μέχρι να γίνει μια δροσερή σφιχτή μους. Δεν μπορώ να προσδιορίσω πόσα λεπτά χρειάζονται γιατί εξαρτάται από την ψύξη του κάθε ψυγείου.

Dulce de leche-3

Βάζουμε 4 κ. σούπας από το ντούλτσε ντε λέτσε σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε λίγο κρέμα γάλακτος ή και απλά γάλα, λίγο λίγο μέχρι να γίνει η καραμέλα όσο ρευστή θέλουμε.

Dulce de leche-4

Προαιρετικά ρίχνουμε ακόμη λίγο κανελίτσα.

Συναρμολόγηση…

Έχουμε βάλει την μους στα ποτήρια και έχει μαλακώσει όσο εμείς θέλουμε. Προσθέτουμε μερικά κομμάτια μπανάνας. Περιχύνουμε με την καραμέλα, ρίχνουμε σταφίδες ή κράνμπερις, τα φουντούκια σπασμένα και τρίβουμε την κουβερτούρα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

tsizkeik fraoula

Τσίζκεϊκ φράουλα, εύκολα και γρήγορα

tourta mariannas

Εύκολη και γρήγορη τούρτα γενεθλίων

Dulce de Leche – Κρέμα καραμέλας

Cheesecake – Τσίζκεϊκ με βύσσινα

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!