Μπισκότα τσίζκεϊκ με σάλτσα κεράσι και φράουλα

Μη μου πείτε τώρα ότι αυτά τα μπισκότα δεν είναι χαριτωμένα! Και πού να τα γευτείτε κιόλας! Κάθε μπισκοτάκι είναι σαν μια μικρή μπουκίτσα τσίζκεϊκ γλυκιά, τυρένια και μπισκοτένια. Και από πάνω γλυκόξινες εκρήξεις αρωματικής σάλτσας από κεράσι και φράουλα. Ποιά είναι καλύτερη; Εμείς ακόμη το ψάχνουμε. Οπότε από τις δυο διαλέξτε και τις δυο! Μπισκότα απλώς λαχταριστά!


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τι θα χρειαστούμε…

Για τα μπισκότα…

Για την σάλτσα φράουλα πατήστε εδώ
Για την σάλτσα κεράσι πατήστε εδώ

Φυσικά αν δεν θέλετε να ετοιμάσετε σάλτσα, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα.

Βγαίνουν γύρω στα 40 κομμάτια.


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πώς θα τα φτιάξουμε…

Σ΄ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Στο μίξερ χτυμάμε το τυρί κρέμα, το βούτυρο και την ζάχαρη για να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τα αβγά και την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα το αλεύρι και πλάθουμε μια ζύμη την οποία τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Όταν η ζύμη μας σφίξει, κόβουμε κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια τα οποία ρολάρουμε μέσα στα αλεσμένα πτι-μπερ.

Τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και πιέζουμε στο κέντρο με το δάχτυλό μας.

Γεμίζουμε την εσοχή με τις σάλτσες ή με μαρμελάδα. Και μια που έτυχε να έχω λίγα ωμά αμυγδαλάκια στο σπίτι, τα έβαλα κι αυτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 12-14 λεπτά μέχρι να αρχίζουν να ροδίζουν γύρω γύρω. Τα τοποθετούμε σε μια σχάρα να κρυώσουν.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

← Αρχική σελίδα

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest

Δοκιμάσατε τη συνταγή;
Ακούω τη γνώμη σας...

Δείτε ακόμα

Μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

Φραουλένια κεκάκια

Κέικ μπανάνας

Κέικ σοκολάτας