Τυροπιτάκι, το ευκολάκι

Υλικά

Για 35 κομμάτια

• 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
• 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο
• 1,5 κεσεδάκι φέτα
• 1,5 κεσεδάκι κασέρι
• 3 αυγά συν 1 ακόμα για την επάλειψη εξωτερικά
• Σουσάμι και μαυροκούκι για πασπάλισμα

Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε διάφορα μυρωδικά της αρεσκείας σας όπως ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο κλπ

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα τυριά και τα ρίχνουμε σ΄ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Ανακατεύουμε έναν κρόκο αυγού με μια κουταλιά νερό. Πλάθουμε τα τυροπιτάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείφουμε τα τυροπιτάκια εξωτερικά με τον κρόκο του αυγού.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C στις αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινήσουν, περίπου 25 λεπτά.

Πηγή: https://cookeatup.com/tyropitaki-to-eykolaki/