Χωριάτικη σαλάτα

Υλικά

• 2-3 ντομάτες
• Λίγα τοματίνια προαιρετικά
• 1 αγγούρι
• 1 πιπεριά
• 1 κρεμμύδι
• Ελιές της αρεσκείας σας
• Φέτα
• Αυγό, προαιρετικά
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Εκτέλεση

Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια και τα τοματίνια στη μέση. Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ροδέλες. Σκορπάμε τις ελιές.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το αυγό στα τέσσερα, τοποθετούμε στην κορυφή τη φέτα ολόκληρη ή την κόβουμε σε κύβους και τη σκορπίζουμε.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και ρίχνουμε τη ρίγανη πάνω στη φέτα και το αλάτι γύρω από τη φέτα.

Μια μικρή παραλλαγή όταν συνοδεύει ψάρι. Δεν βάζω φέτα, αυγό και ρίγανη αλλά μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ξυδάκι.

Πηγή: https://cookeatup.com/xoriatiki-salata/