Σαλάτα με τρυφερό σπανάκι, μπέικον και μανιτάρια

Υλικά

Αυτή τη φορά δεν θα σας δώσω ποσότητες, βάλτε την ποσότητα που θέλετε εσείς από κάθε υλικό, ανάλογα με το γούστο σας

• Σπανάκι baby
• Ρόκα baby
• Μπέικον
• Μανιτάρια φρέσκα
• Ντοματίνια
• Καλαμπόκι
• Κεφαλοτύρι
• Ελαιόλαδο
• Κρέμα μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Κόβουμε το μπέικον σε κομματάκια και τα μανιτάρια σε φέτες. Τα σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή θερμοκρασία. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Πλένουμε τη σαλάτα και την στραγγίζουμε. Την βάζουμε το πιάτο και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα των μανιταριών. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στην μέση, το καλαμπόκι και τριμμένο κεφαλοτύρι.

Ραντίζουμε την σαλάτα με ελαιόλαδο και κρέμα μπαλσάμικο.

Πηγή: https://cookeatup.com/salata-me-tryfero-spanaki-beikon-ke-manitaria/