Σνίτσελ πικάντικο και απίστευτα τραγανό

Υλικά

• 4 φέτες σνίτσελ χοιρινά
• 1 αυγό
• 1 κ. σούπας καπνιστή πάπρικα
• 1 κ. σούπας μουστάρδα
• Αλάτι και πιπέρι
• 1 φλ. κορν φλέικς
• 1/2 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σ΄ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το αυγό, την πάπρικα, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Σ΄ένα άλλο πιάτο ανακατεύουμε τα κορν φλέικς με την κεφαλογραβιέρα. Τα κορν φλέικς μπορούμε είτε να τα σπάσουμε με τα χέρια μας, είτε στο μούλτι ανάλογα πόσο χοντρά τα θέλουμε.

Βουτάμε τα σνίτσελ στο μείγμα του αυγού και μετά τα πανάρουμε στο άλλο μείγμα και τα τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.

Πηγή: https://cookeatup.com/snitsel-pikantiko-ke-apistefta-tragano/