Πώς θα κάνετε τα πιο λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια

Υλικά

• 1 δόση τσουρεκιού
• Μαρμελάδα φρούτων
• Σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα ή πραλίνα φουντουκιού
• Ξηρούς καρπούς
• Αποξηραμένα φρούτα

Εκτέλεση

Ζυγίζουμε για κάθε τσουρέκι που θέλουμε να κάνουμε γεμιστό, τρία κομμάτια ζύμης βάρους 150 γρ. το καθένα. Δηλαδή 3Χ150=450 γρ. ζυμαριού για το κάθε τσουρέκι.

Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε ορθογώνιο σχήμα, απλώνουμε μαρμελάδα ή ρίχνουμε τριμμένη σοκολάτα ή καλύπτουμε με πραλίνα φουντουκιού.

Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και προαιρετικά, προσθέτουμε αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας. Αν είναι μεγάλα, τότε τα κόβουμε πρώτα σε μικρά κομμάτια.

Τυλίγουμε σε ρολό και πιέζουμε να κολλήσουν οι άκρες γύρω γύρω. Το στρίβουμε λίγο. Ενώνουμε στην κορυφή, τα τρία κομμάτια που ετοιμάσαμε και πλέκουμε πλεξούδα.

Συνεχίζουμε κανονικά όπως τα κλασικά τσουρέκια δηλαδή τα αφήνουμε να διπλασιάσουν τον όγκο τους, τα αλείφουμε με αυγό δύο φορές και από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένα καρύδια.

Ψήνουμε στους 170C στις αντιστάσεις για 30-40 λεπτά ανάλογα το φούρνο, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Πηγή: https://cookeatup.com/pos-tha-kanete-ta-pio-laxtarista-gemista-tsoyrekia/