Σούπα με τραχανά, χυλωμένη και πεντανόστιμη

Υλικά

Για κάθε μερίδα τραχανόσουπας υπολογίστε:

• 1,5 πιάτο της σούπας, ζωμό βοδινού, κοτόπουλου ή λαχανικών
• 1 φλ. του  ελληνικού καφέ, τραχανά
• 1 κ. σούπας ελαιόλαδο ή 1 κ. γλυκού φρέσκο βούτυρο
• Αλάτι και πιπέρι

Επίσης μπορείτε να προσθέσετε και ντομάτα αν σας αρέσει η τραχανόσουπα, κόκκινη.

Εκτέλεση

Βάζουμε τον ζωμό σε μία κατσαρόλα και μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τον τραχανά, το λάδι ή το βούτυρο και το αλάτι με το πιπέρι.

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και βράζουμε τον τραχανά μέχρι να μαλακώσει.

Πηγή: https://cookeatup.com/soypa-me-trachana-chylomeni-kai-pentanostimi/