Σπιτικά μπιφτεκάκια για χάμπουργκερ

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1/3 φλ. βρώμη
• 1 κρεμμύδι
• 1 αυγό
• 2 κ. σούπας κέτσαπ
• 1 κ. σούπας μείγμα  λαχανικών και μπαχαρικών σε σκόνη
• 1 κ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
• Αλάτι και πιπέρι

Για τη σος αγγουρομαγιονέζα

• 1/2 φλ. μαγιονέζα
• 1/2 φλ. γιαούρτι
• 5 πίκλες

Εκτέλεση

Για τα μπιφτέκια

Λιώνουμε το κρεμμύδι στο μούλτι και ρίχνουμε μέσα τη βρώμη για να τραβήξει όλα τα υγρά του κρεμμυδιού. Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά ίσα να ανακατωθούν. Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα όπως τα κεφτεδάκια. Τα πλάθουμε και τα απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή σε σχάρα και τα ψήνουμε στο γκριλ στη μέγιστη θερμοκρασία του φούρνου μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Για τη σος αγγουρομαγιονέζα

Για την σος, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι. Τρίβουμε τις πίκλες και τις προσθέτουμε. Ανακατεύουμε καλά.

Πηγή: https://cookeatup.com/hamburger-spitika/