Καλαθάκια παρμεζάνας, εύκολα και γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων

Υλικά

Για δύο φωλίτσες με περίπου 10 εκ. διάμετρο

• 200 γρ. παρμεζάνα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα σκληρά και αλμυρά τυριά όπως κεφαλογραβιέρα.

Εκτέλεση

Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το διπλώνουμε πολλές φορές σαν να φτιάχνουμε μια σαΐτα. Μετράμε το δίσκο του φούρνου μικροκυμάτων και το κόβουμε ώστε να τον καλύπτει όλον.

Ξεδιπλώνουμε τη λαδόκολλα και τη στρώνουμε στο δίσκο. Παίρνουμε ένα μπολάκι, το αναποδογυρίζουμε και με ένα μολύβι σημαδεύουμε την περίμετρό του.

Απλώνουμε τη μισή ποσότητα παρμεζάνας μέχρι 1 εκατοστό έξω από τον κύκλο. Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 1000W για 1 λεπτό.

Βγάζουμε τη λαδόκολλα από το φούρνο και την αναποδογυρίζουμε αμέσως πάνω στο μπολάκι. Από πάνω πιέζουμε με ένα ίδιο μπολάκι ώστε να πάρει το σχήμα του.

Σε λίγο, μόλις κρυώσει και σταθεροποιηθεί το καλαθάκι, βγάζουμε το δεύτερο μπολάκι και ανασηκώνουμε το καλαθάκι από το «καλούπι» του.

Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το καλαθάκι μας είναι έτοιμο να το γεμίσουμε με όλων των ειδών τα καλούδια.

Πηγή: https://cookeatup.com/kalathakia-parmezanas-eykola-kai-grigora-sto-foyrno-mikrokymaton/