Κεφτεδάκια με πουρέ και τυριά, στο φούρνο

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια

• 1 κιλό κιμάς
• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 φλ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 50 γρ. φρυγανιά
• 1 αυγό
• 1 κ. γλυκού πάπρικα
• 1 κ. γλυκού αποξηραμένο σκόρδο (προαιρετικά)
• Αλάτι & πιπέρι

Για τον πουρέ

• 1 κιλό πατάτες
• 30 γρ. βούτυρο
• 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλ. άνηθος, ψιλοκομμένος
• Αλάτι & πιπέρι

Για τη σάλτσα

• 50 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 25 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ. γλυκού ρίγανη
• Αλάτι & πιπέρι

Ακόμη

• 150 γρ. τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

1️⃣ Κεφτεδάκια
Ψιλοκόβουμε κρεμμύδι & μαϊντανό, τα ρίχνουμε στον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.

2️⃣ Πουρές
Καθαρίζουμε & κόβουμε τις πατάτες, τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Τις στραγγίζουμε, τις λιώνουμε ζεστές και ανακατεύουμε με βούτυρο, κρέμα γάλακτος, άνηθο, αλάτι & πιπέρι.
Στρώνουμε τον πουρέ στο ταψί.

3️⃣ Σάλτσα
Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας, ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι & πιπέρι και την απλώνουμε πάνω από τον πουρέ.

4️⃣ Ψήσιμο 
Πλάθουμε κεφτεδάκια, τα τοποθετούμε πάνω από τη σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

5️⃣ Τυριά 
Βγάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε τα τυριά και ψήνουμε για ακόμη 5 λεπτά μέχρι να λιώσουν και να κάνουν κρούστα.

Πηγή: https://cookeatup.com/keftedakia-me-poyre-kai-tyria-sto-foyrno/