Σάλτσα κεράσι, εύκολη και γρήγορη

Υλικά

• 500 γρ. κεράσια
• 1/2 φλ. ζάχαρη
• 1/2 φλ. νερό
• 1 κ. σούπας κορν φλάουρ
• 1-2 κ. σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.

Ανακατεύουμε πού και πού μέχρι το μείγμα να έρθει σε σημείο βρασμού.

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στον χυμό λεμονιού και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.

Ανακατεύουμε απαλά και συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και δοκιμάζουμε. Ανάλογα με τα γούστα μας, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμη λεμόνι ή λίγη επιπλέον ζάχαρη.

Πηγή: https://cookeatup.com/saltsa-kerasi-eykoli-kai-grigori/