Ψωμί ζέας

Υλικά

• 500 γρ. αλεύρι ζέας
• 1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα γεμάτο
• 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
• 1. κ. σούπας μέλι
• 2 κ. σούπας σπόρους όπως ηλιόσπορους
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• Αλάτι
• Σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε όλα μαζί τα στερεά υλικά δηλαδή το αλεύρι, την σόδα, τους σπόρους και το αλάτι. Προσθέτουμε το λάδι και το μέλι.

Διαλύουμε το γιαούρτι μέσα σε νερό. Βάζουμε τόσο νερό έτσι ώστε μαζί με το γιαούρτι να είναι σύνολο 650 γρ. Το ρίχνουμε στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το ζυμάρι θα είναι πολύ μαλακό και θα κολλάει αρκετά.

Λαδώνουμε ένα ταψάκι ή στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα. Tοποθετούμε μέσα το ζυμάρι και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 50 λεπτά.

Πηγή: https://cookeatup.com/psomi-zeas/