Κουλουράκια πορτοκαλιού και κανέλας

Υλικά

• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 1/2 ποτήρι σπορέλαιο
• 2/3 ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 1/3 ποτηριού φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 κ. γλυκού σόδα
• 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ. γλυκού κανέλα
• 1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο
• 1 κ. σούπας σουσάμι
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Ρίχνουμε σ ένα μπολ, πρώτα όλα τα υγρά υλικά δηλαδή το ελαιόλαδο, το σπορέλαιο, το χυμό του πορτοκαλιού, το χυμό του λεμονιού και το κονιάκ μαζί με τη ζάχαρη και το ξύσμα. Χτυπάμε καλά για να ενωθούν τα υγρά και να λιώσει η ζάχαρη.

Αμέσως μετά ρίχνουμε τα στερεά υλικά δηλαδή το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το σουσάμι. Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά και πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε ότι σχήμα θέλουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C στις αντιστάσεις περίπου 25-35 λεπτά ανάλογα με το φούρνο.

Πηγή: https://cookeatup.com/koulourakia-me-arwma-esperidoeidon/