Ανακαλύψτε γεύσεις από τη Βενετία, τη Σαρδηνία και την Καλαβρία

Μία υπέροχη εκδήλωση διοργάνωσε το Ιταλικό Επιμελητήριο, την Τετάρτη 8 Ιουνίου για να γνωρίσουμε από κοντά τα τοπικά προϊόντα Π.Ο.Π. της Βενετίας, της Σαρδηνίας και της Καλαβρίας. Υπέροχα τυριά, μοναδικά αλλαντικά, ιδιαίτερα ψωμιά και πολλά άλλα εδέσματα που δικαίως κάνουν υπερήφανους τους γείτονές μας.

Συνοδευόμενα βέβαια από εξαιρετικά κρασιά που παρουσίασε γνωστός δημοσιογράφος, sommelier και κριτής σε παγκόσμιους διαγωνισμούς, Roberto Lepori.

Οι chefs, Pasquale Lembo, ιδιοκτήτης του εστιατορίου “Mare e Monti” και Γιώργος Παλησίδης ετοίμασαν πεντανόστιμα πιάτα που αναδεικνύουν την γαστρονομία του τόπου.

Πλατώ αλλαντικών και τυριών, ριζότο με ιταλικό τυρί asiago από τη Βενετία, ζυμαρικά με polpette που είναι ιταλικοί κεφτέδες μέσα σε σάλτσα, από την Καλαβρία και γουρουνόπουλο από τη Σαρδηνία.

Αυτό το τελευταίο, το γουρουνόπουλο δηλαδή, το είδα μόνο από την κορυφή της σκάλας καθώς χρειάστηκε να φύγω εσπευσμένα πριν το τέλος της εκδήλωσης. Καταλαβαίνετε, στο καλύτερο έφυγα αλλά τουλάχιστον πρόλαβα να αφήσω ένα γοβάκι στη σκάλα, να μπω στην άμαξα πριν γίνει κολοκύθα και ξυπόλητη πλέον να πατήσω το γκάζι τέρμα καθώς έξω μαίνονταν μια τρομερή καταιγίδα…

Μαζί μου βέβαια είχα τα δωράκια που μας χάρισαν οι διοργανωτές αλλά και φρέσκα ζυμαρικά που μου έδωσε ο σεφ Πασκουάλε τα οποία παράγει ο ίδιος, με τη φίρμα του εστιατορίου του. Το μόνο που μένει είναι η σωστή συνταγή για να τα αναδείξω. Χμμ… χρειάζεται σκέψη… αλλά το σίγουρο είναι ότι θα τη μοιραστώ μαζί σας…

Το τέλος μιας όμορφης βραδιάς με τον σεφ Pasquale Lembo και την κυρία Λίλιαν Σαμαρά, υπεύθυνης του τμήματος Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης.