Σήμερα λέω να μην μαγειρέψουμε… σήμερα θέλω να ταξιδέψουμε. Η χαρούμενη μελωδία από το τραγουδάκι «απόψε το κορίτσι θέλει θάλασσα…» τριγυρνάει στο μυαλό μου από το πρωί και σιγοτραγουδώ. Μάλλον οφείλεται στην αίσθηση πρωινής θαλασσινής αύρας που κυριαρχεί στην κουζίνα μου από τις ολόφρεσκες, λαχταριστές γαρίδες που πρόκειται να μας χαρίσουν σήμερα την υπέρτατη μακαρονάδα. […]
Μα τι φοβερή εφεύρεση το ριζότο! Γρήγορο και εύκολο αλλά με γεύσεις που έχουν δυναμική πολύπλευρη, πολυδιάστατη, πολυμορφική. Με μία απατηλή απλότητα κρύβει επιμελώς συγκινήσεις που δεν μπορείς να φανταστείς. Ό,τι και να του προσθέσεις του πηγαίνει συγκλονιστικά, πόσο μάλλον μανιτάρια! Από το χρώμα και μόνο που αποκτά, σε βάζει στο κλίμα. Σε ταξιδεύει βαθιά […]
Μία ακόμη συνταγή εύκολη και γρήγορη έρχεται για να αξιοποιήσει τα ρεβίθια σας και να δώσει μια καινούρια νότα φρεσκάδας και νοστιμιάς. Μια συνταγή με διάφορες παραλλαγές όπου με την προσθήκη του dressing που θα σας δώσω γίνεται μια δροσερή μακαρονοσαλάτα ενώ με την προσθήκη σάλτσας και τυριού μεταμορφώνεται σε μία απίθανη μακαρονάδα. Διαλέξτε ό,τι […]
Συμβάντα ανεξήγητα και σκοτεινές δυνάμεις έχουν συνωμοτήσει έτσι ώστε χρόνια τώρα εγώ να παλεύω με το σύμπαν για να δημοσιεύσω το παστίτσιο μου κι όμως να μην το καταφέρνω. Η ιστορία ξεκινά όταν μία μέρα ο αγαπημένος μου Γιώργος, κατασκευαστής και διαχειριστής της σελίδας, με ενημερώνει ότι σύμφωνα με τα δεδομένα που βλέπει στο κουμπί […]
Από τα πιο αγαπημένα φαγητά των παιδιών μου από αρχαιοτάτων χρόνων! Λατρεύουμε μεν το κλασικό παστίτσιο με μπόλικο κιμά αλλά και τούτη δω η αφράτη, κρεμώδης, τυρένια παραλλαγή του είναι άκρως δελεαστική και σαφώς λαχταριστή. Ένα παστίτσιο για μερακλήδες, απολαυστικό, συναρπαστικό, μαγικό! Τι θα χρειαστούμε… Για το παστίτσιο 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο ή άλλα […]