Συνταγές Χορτοφάγων

Τηγανητοί γίγαντες με βινεγκρέτ παντζαριού

tiganitoi gigantes

Τα παιδία παίζει κι αν είστε φίλος ή φίλη της σελίδας θα γνωρίζετε πως στην προηγούμενη δημοσίευσή μου, έφτιαξα σαλάτα με φασόλια γίγαντες. Έτσι κράτησα μερικούς γιατί κάπου είχα διαβάσει ότι γίνονται και τηγανητοί και βουρ στο ψητό… ή μάλλον στο τηγανητό! Τώρα εντάξει, μην φανταστείτε ότι μιλάμε για φαγητό για την οικογένεια ή ότι […]

Συνέχεια...


Σαλάτα με γίγαντες και σως με ταχίνι

salata me gigantes kai tahini

Σήμερα δεν θα μοιραστούμε απλά μία συνταγή για νόστιμη σαλάτα αλλά κάτι πολύ περισσότερο. Καθώς διανύουμε τις τελευταίες μέρες της Σαρακοστιανής νηστείας πριν το Πάσχα, ο μαγικός αυτός συνδυασμός όσπρια με ταχίνι, θα καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σας για πρωτεΐνη, ενώ θα σας χαρίσει υγεία και μοναδική ενέργεια. Δεν θα σας αναλύσω και ούτε θα […]

Συνέχεια...


Πικάντικοι γίγαντες με μανιτάρια

pikantikoi gigantes me manitaria

Από τα ωραιότερα φαγητά οι γίγαντες στο φούρνο, από τα νοστιμότερα υλικά τα μανιτάρια. Δεν τα παντρεύουμε σκέφτηκα και να κάνουμε ένα φαγάκι διαφορετικό από τους γίγαντες πλακί που όλοι γνωρίζουμε… Δεν το κάνουμε και λίγο πικάντικο να τραβάει περισσότερο κρασάκι… Βρε δεν φωνάζουμε και τα φιλαράκια μας να το απολαύσουμε παρέα να πουν και […]

Συνέχεια...


Ελιόψωμα με καραμελωμένα κρεμμύδια

eliopsoma me karamelomena kremmydia

Τραγανά και κρατσανιστά απ΄έξω, αφράτα μέσα, αυτά τα φανταστικά ελιόψωμα μας έχουν ξετρελάνει! Εύκολα στην προετοιμασία τους, και πολύ βολικά μιας που έχεις την ζύμη έτοιμη στο ψυγείο και ψήνεις όσα θέλεις έτσι ώστε να τα απολαύσεις ζεστά και ολόφρεσκα. Λαχταριστά και υγιεινά ψωμάκια που μπορούμε να απολαμβάνουμε καθημερινά, είτε στο πρωινό, είτε σαν συνοδευτικό […]

Συνέχεια...


Παστίτσιο με τυριά, μαγικό! Άμπρα, κατάμπρα…

pastitsio me tyria

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά των παιδιών μου από αρχαιοτάτων χρόνων! Λατρεύουμε μεν το κλασικό παστίτσιο με μπόλικο κιμά αλλά και τούτη δω η αφράτη, κρεμώδης, τυρένια παραλλαγή του είναι άκρως δελεαστική και σαφώς λαχταριστή. Ένα παστίτσιο για μερακλήδες, απολαυστικό, συναρπαστικό, μαγικό! Τι θα χρειαστούμε… Για το παστίτσιο 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο ή άλλα […]

Συνέχεια...