Γεμιστά με κινόα, μια πεντανόστιμη παραλλαγή!
Γεμιστά, το απόλυτο “must” του καλοκαιριού. Αγαπημένο φαγάκι όπως και να το φτιάξεις. “Ορφανά” ή με κιμά, μαγεύουν τον ουρανίσκο με το μεσογειακό τους ταμπεραμέντο και αποπλανούν με το άρωμα των φρέσκων μυρωδικών τους, όσο ψήνονται. Οι κόρες μου το λατρεύουν! “Μη και τολμήσεις κακομοίρα μου, να πειράξεις ποτέ τα γεμιστά!” μου είπαν κάποια στιγμή, αγανακτισμένες από τις δοκιμές και τους πειραματισμούς που κάνω συχνά πυκνά σε συνταγές. Χτύπησαν το χέρι στο τραπέζι και μου άφησαν ένα χαρτάκι. “Αυτά τα τρία φαγητά, δεν θα τα αλλάξεις ποτέ!” είπαν με στόμφο και σταύρωσαν τα χέρια τους. Το χαρτάκι έγραφε: Γεμιστά, σουτζουκάκια σμυρνέικα και παστίτσιο. Έτσι, υπόσχεση έδωσα ιερή και την κράτησα, η αλήθεια να λέγεται…
Διαβάστε τη συνταγή →