Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά

Τυρόψωμο σπέσιαλ!

Ένα τυρόψωμο, μα τι τυρόψωμο! Δεν νομίζω ότι υπάρχει άνθρωπος που μπορεί να αντισταθεί σ΄ένα φρεσκοψημένο και τραγανό τυρόψωμο. Καθώς έχει αρχίσει ήδη να μας βασανίζει από την ώρα που ψήνεται με την υπέροχη μυρωδιά του, αδημονούμε για το πρώτο κομμάτι που θα σπάσουμε από το καρβελάκι μόλις βγει από τον φούρνο. Δοκιμάστε αυτό το καταπληκτικό τυρόψωμο, θα σας κλέψει την καρδιά…

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα το φτιάξουμε…

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Σ΄ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, και το αλάτι.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Ρίχνουμε το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Θερμαίνουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς C και βάζουμε μέσα την ζύμη μας για να φουσκώσει.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Αφού φουσκώσει…

Τυρόψωμο σπέσιαλ

…την χωρίζουμε σε 4 κομμάτια και πλάθουμε σε μπαλάκια.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Λαδώνουμε ένα ταψάκι. Τοποθετούμε μέσα ένα από τα 4 κομμάτια της ζύμης, το πατάμε με το χέρι μας να ανοίξει και το λαδώνουμε.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Ρίχνουμε από πάνω το 1/3 από την φέτα σε τρίμματα και ρίγανη. Επαναλαμβάνουμε άλλες 2 φορές…

Τυρόψωμο σπέσιαλ

…και σκεπάζουμε με το τέταρτο κομμάτι της ζύμης μας.

Μετά κάνουμε τα εξής…

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Λαδώνουμε και διπλώνουμε.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Γυρίζουμε τις δύο άκρες σαν πέταλο και το στριφογυρίζουμε.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Το μαζεύουμε ξανά και του δίνουμε πάλι σχήμα καρβελάκι.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Το πατάμε να ανοίξει και το τακτοποιούμε γύρω-γύρω.

Τυρόψωμο σπέσιαλ

Ρίχνουμε από πάνω λαδάκι και ρίγανη. Το αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 45 περίπου λεπτά.

… και ξεκινάμε το τσιμπολόγημα από εδώ…

Τυρόψωμο σπέσιαλ

… και συνεχίζουμε εδώ… 🙂

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Τυρόψωμο σπέσιαλ