Μετατροπές Blog

Κολοκυθάκια με τυριά, ογκρατέν

Κολοκυθάκια με τυριά, ογκρατέν

Σήμερα θα αναφερθώ σ΄ αυτά τα δυο τρία κολοκυθάκια που παραμένουν στο ψυγείο και δεν ξέρουμε τι ακριβώς να τα κάνουμε για να τα καταναλώσουμε πριν χαλάσουν. Λύσεις πολλές αλλά σήμερα θα φτιάξουμε μία πολύ λαχταριστή συνταγή για ένα ογκρατέν που πιστέψτε με θα γίνει ανάρπαστο. Η γλύκα από τα κολοκυθάκια και η νοστιμιά των λιωμένων τυριών, ένας συνδυασμός “πειρασμός” που δεν αφήνει και πολλά περιθώρια για αμφισβήτηση!

Τι θα χρειαστούμε…

Για ταψάκι 20Χ20

Πώς θα το φτιάξουμε…

Σ΄ ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το αυγό, το αλεύρι, το πιπέρι και πολύ λίγο αλάτι γιατί θα αλατίσουμε και τα κολοκυθάκια.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα αλατίζουμε. Τα πιέζουμε με τα χέρια μας για να βγάλουν τα υγρά τους και στρώνουμε τα μισά σε λαδωμένο ταψάκι. Από πάνω ρίχνουμε τη μισή ποσότητα τυριού και απλώνουμε το μισό από το μείγμα του γιαουρτιού που ετοιμάσαμε.

Μετά βάζουμε τα άλλα μισά κολοκυθάκια και το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού. Πριν βάλουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C στις αντιστάσεις για 35 λεπτά.

Το βγάζουμε από το φούρνο και σκορπάμε σ΄ όλη την επιφάνεια το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε ακόμη 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Σερβίρουμε όσο ακόμη είναι ζεστό!

Καλή επιτυχία!

Νανά…

Κολοκυθάκια με τυριά, ογκρατέν

Υλικά

Για ταψάκι 20Χ20

  • 3 μέτρια κολοκυθάκια
  • 1 φλ. γιαούρτι
  • 1 αυγό
  • 1 κ. σούπας αλεύρι
  • 3/4 φλ. τριμμένο τυρί, εγώ έβαλα μοτσαρέλα
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σ΄ ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το αυγό, το αλεύρι, το πιπέρι και πολύ λίγο αλάτι γιατί θα αλατίσουμε και τα κολοκυθάκια.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα αλατίζουμε. Τα πιέζουμε με τα χέρια μας για να βγάλουν τα υγρά τους και στρώνουμε τα μισά σε λαδωμένο ταψάκι.

Από πάνω ρίχνουμε τη μισή ποσότητα τυριού και απλώνουμε το μισό από το μείγμα του γιαουρτιού που ετοιμάσαμε.

Μετά βάζουμε τα άλλα μισά κολοκυθάκια και το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού.

Πριν βάλουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C στις αντιστάσεις για 35 λεπτά.

Το βγάζουμε από το φούρνο και σκορπάμε σ΄ όλη την επιφάνεια το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Ψήνουμε ακόμη 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

 


Πηγή: https://cookeatup.com/kolokythakia-me-tyria-ograten/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ

Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ

Μανιτάρια με μπέικον και λιαστή ντομάτα

Μανιτάρια με μπέικον και λιαστή ντομάτα

Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο και πώς να ξεχωρίζουν

Τηγανητές πιπεριές και μελιτζάνες με σάλτσα, 2 συνταγές σε 1

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!