Η κρέμα λεμονιού που μου έδωσε διαβατήριο για… Μαϊάμι!

Διαβατήριο όχι βέβαια για το Μαϊάμι της Αμερικής αλλά για την πασίγνωστη και υψηλών προδιαγραφών ψαροταβέρνα Μαϊάμι που βρίσκεται στην Κρήνη, εδώ στην πόλη μου την Θεσσαλονίκη. Για όσους δεν γνωρίζουν, πρόκειται για ένα ιστορικό μαγαζί, στολίδι της πόλης, που κουβαλάει μια βαριά ιστορία 70 χρόνων.

Η Ντίνα και η Γωγώ Τέρτση μαζί με τον Δημήτρη Μαμάη, τρίτη γενιά ιδιοκτητών, συνεχίζουν επάξια την παράδοση του καλού φαγητού και συγκεκριμένα της υψηλής γαστρονομίας σε ό,τι αφορά τα ψάρια και θαλασσινά.

Πριν λίγες μέρες λοιπόν διοργανώθηκε στο Μαϊάμι η λαμπερή εκδήλωση “Classy and Fabulous” για τις κυρίες της Θεσσαλονίκης, εμπνευσμένη από την λάμψη και την ακτινοβολία που εκπέμπει μια συναρπαστική γυναίκα. Με διοργανώτρια αλλά και παρουσιάστρια της βραδιάς την κυρία Στήβη Σιωζοπούλου, αδιαμφισβήτητα μια από τις πιο classy and fabulous κυρίες της Θεσσαλονίκης και μέσα στο ειδυλλιακό περιβάλλον του Μαϊάμι, η εμπειρία ήταν μοναδική…

Όσον αφορά εμένα, η χαρά που πήρα δεν περιγράφεται όταν μου ζητήθηκε να παρουσιάσω την μους λεμονιού που είχα δημοσιεύσει πρόσφατα, την οποία θα προσφέραμε στις παρευρισκόμενες στο τέλος της βραδιάς. Έτσι, την προηγούμενη μέρα της εκδήλωσης βρέθηκα στην κουζίνα του Μαϊάμι για να δώσω οδηγίες σχετικά με το γλυκό έτσι ώστε να ετοιμαστεί για την επόμενη μέρα κι εδώ ακριβώς βρίσκεται ό,τι πιο συναρπαστικό έζησα από αυτήν την εκδήλωση… εκεί… στην κουζίνα του Μαϊάμι…

Θα σας εκμυστηρευτώ πως ένα ρίγος με διαπέρασε καθώς σκεφτόμουν πως μέσα σ΄αυτήν την κουζίνα ετοιμάστηκαν γεύματα για πρωθυπουργούς, προέδρους, βασιλιάδες, σταρ του Χόλλυγουντ… Και μπορεί την σήμερον ημέρα ίσως τα πρόσωπα να έχουν απομυθοποιηθεί, αλλά η ουσία παραμένει. Και αυτή είναι, όλοι αυτοί οι ταλαντούχοι άνθρωποι της γαστρονομίας που ξεδίπλωναν το ταλέντο τους για να ετοιμάσουν πιάτα αντάξια των περιστάσεων. Με τα μάτια της φαντασίας μου, τους έβλεπα μέσα σ΄ένα πυρετό προετοιμασίας να στολίζουν πιατέλες με τα καλύτερα εδέσματα… Να βάζουν τις τελευταίες πινελιές για να στείλουν το πιάτο έξω, στην… Φαίη Ντάναγουεϊ που περιμένοντας, απολάμβανε τις αντανακλάσεις του ήλιου στον Θερμαϊκό πίνοντας το ουζάκι της…

Ομολογώ πως συγκινήθηκα και ίσως οι άνθρωποι εκεί να απορούσαν αν τους έλεγα αυτά που ένιωθα, αλλά για έναν απλό άνθρωπο σαν κι εμένα όλα αυτά μέσα στο μυαλό μου έμοιαζαν σαν βγήκαν από ένα παραμύθι… Το Μαϊάμι λένε πως είναι εμπειρία, αλλά το πραγματικό “Maiami experiense” για μένα, ήταν αυτό ακριβώς. Να βρεθώ στην ιστορική κουζίνα του και να συνεργάζομαι με τον σεφ…

Ο απόηχος του “Classy and Fabulous” είναι ακόμη ζωντανός μέσα μου και θα είναι για πολύ καιρό ακόμη. Χαρά μου και τιμή μου που γνώρισα όλες αυτές τις συναρπαστικές κυρίες που πήραν μέρος στην εκδήλωση παρουσιάζοντας την δουλειά τους. Την κυρία Κατερίνα Νταούλκα σχεδιάστρια μόδας. Οι δημιουργίες της συνοδεύτηκαν από χειροποίητα σανδάλια της κυρίας Εύης Κεφαλά και γυαλιά ηλίου από το κατάστημα της κυρίας Μαρίας Ταρασούδη. Την κυρία Έλενα Βερικίου που παρουσίασε τις τελευταίες τάσεις της μόδας στην κομμωτική και την κυρία Ειρήνη Μακίου, make up artist, που παρουσίασε όλα τα tips αυτού του φετινού καλοκαιριού.

Και πάνω απ΄όλα ευχαριστώ για τα Μμμμμμ……… που κάνατε για το γλυκό μου! Αυτή είναι η χαρά και η ανταμοιβή μιας food blogger… :)

Αν θέλετε να επισκεφθείτε το Μαϊάμι, θα το βρείτε στην οδό Θέτιδος 18 στην Κρήνη, τηλέφωνο επικοινωνίας 2310 447996

Όσο για την συνταγή της μους λεμόνι θα την βρείτε εδώ

Καλό καλοκαίρι!!!!!!!!!