Μετατροπές μονάδων μέτρησης

Μονάδες μέτρησης gr (Γραμμάρια) oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες) pint
1 kg (Κιλό) 1.000 35,27 2,20 2,11
1 oz (Ουγγιά) 28,34
1 lb (Λίβρα) 373,24
1 pint 473,17

Αλεύρι

Φλυτζάνια Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 125 4,4 0,27
1/2 62 2,2 0,13
1/3 42 1,5 0,09
1/4 31 1,1 0,06
2/3 83 2,9 0,18
3/4 93 3,3 0,20
Κουτάλι σούπας Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 8 1/3 0,018

*1 κιλό αλεύρι περιέχει 8 φλυτζάνια

Βούτυρο

Φλυτζάνια Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες) Κουταλιές σούπας
1 225 8 0,50 16
1/2 113 4 0,25 8
1/3 76 2,7 0,17 5 1/3
1/4 57 2 0,13 4
2/3 151 5,3 0,33 10 2/3
3/4 170 6 0,37 12
Κουτάλι σούπας Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 15 0,52 0,03

Ζάχαρη κρυσταλλική

Φλυτζάνια Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 200 7 0,44
1/2 100 3,5 0,22
1/3 67 2,4 0,15
1/4 50 1,8 0,11
2/3 133 4,7 0,29
3/4 150 5,3 0,33
Κουτάλι σούπας Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 14 0,50 0,03

Ζάχαρη άχνη

Φλυτζάνια Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 125 4,40 0,27
1/2 63 2,22 0,14
1/3 42 1,48 0,09
1/4 31 1,10 0,06
2/3 83 2,92 0,18
3/4 94 3,31 0,20
Κουτάλι σούπας Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 8 0,30 0,02

Γιαούρτι

Φλυτζάνια Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες) Κουτάλι σούπας Κουταλάκι γλυκού
1 250 8,81 0,55 17 51

Μαγιά ξηρή

Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
100 3,53 0,22
1 κουτάλι σούπας 8,50 0,30 0,019
1 κουτάλι γλυκού 2,80 0,10 0,0061

Αναλογία για αλεύρι και ξηρή μαγιά

Φλυτζάνια Πακέτα Γραμμάρια
0-4 1 8
4-8 2 16
8-12 3 24
12-16 4 32
16-20 5 40

Μαγιά νωπή

Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
100 3,53 0,22
10 0,35 0,02

Αντιστοιχία ξηρής και νωπής μαγιάς

Ένα μέρος ξηρής μαγιάς αντιστοιχεί σε 3 μέρη νωπής, Δηλαδή τα 8 γραμμάρια ξηρής μαγιάς που συνήθως περιέχει το πακετάκι, αντιστοιχούν σε 24 γραμμάρια νωπής.

Μπέικιν πάουντερ

Γραμμάρια oz (Ουγγιές) lb (Λίβρες)
1 κουτάλι σούπας 11 0,388 0,024
1 κουταλάκι γλυκού 2,5 0,088 0,006

Αναλογία για αλεύρι και μπέικιν πάουντερ

Αντιστοιχία βαθμών Κελσίου και Φαρενάιτ

℃ (Βαθμοί Κελσίου) ℉ (Βαθμοί Φαρενάιτ)
50 120
60 140
70 160
80 175
90 200
100 215
110 230
120 250
130 270
140 285
150 300
160 320
170 340
180 360
190 375
200 390
210 410
220 430
230 445