Μετατροπές Blog
Το κλειδί για την δική σου ηλεκτρονική κουζίνα σε περιμένει στο cooklospito.gr
Ενημερώσου τώρα και κάνε την εγγραφή σου τώρα, εντελώς δωρεάν!

Τιραμισού φράουλα

Τιραμισού φράουλα

Δελεαστική και απολαυστική διασκευή ενός από τα πιο αγαπημένα μας γλυκά. Η φραουλένια του εκδοχή του τιραμισού αποτελεί γευστικό πειρασμό και μας προκαλεί να την δοκιμάσουμε!

Τι θα χρειαστούμε…

  • 1/2 φλ. μαρμελάδα φράουλα
  • 1/4 φλ. ζεστό νερό
  • 1/4 φλ. χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 6 κ. σούπας συν 1 κ. γλυκού ακόμη έξτρα, λικέρ Cointreau ή Grand Marnier (αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε άλλο λικέρ της αρεσκείας σας).
  • 250 γρ. mascarpone
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος με 1-1/2 κ. σούπας ζάχαρη άχνη χτυπημένη για σαντιγύ ή 1 φακελάκι σκόνη για σαντιγύ τύπου Morfat ή Garni. (εδώ μην βάλετε ζάχαρη γιατί περιέχει το μείγμα)
  • 1 βανίλια
  • 25 μπισκότα σαβουαγιάρ
  • 500 γρ. φράουλες

Πώς θα το φτιάξουμε…

Σ΄ένα μπολ αναμειγνύουμε την μαρμελάδα με το ζεστό νερό και μετά τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού και το μισό λικέρ (3 κ. σούπας). Το αφήνουμε στην άκρη.

Σ΄ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με το άλλο μισό λικέρ (3 κ. σούπας). Το αφήνουμε κι αυτό στην άκρη.

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη, την βανίλια και το κ. γλυκού λικέρ ή το περιεχόμενο του φακέλου με την σκόνη σαντιγύ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο κουτί και το κ. γλυκού λικέρ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγύ.

Παίρνουμε ένα τέταρτο από την σαντιγύ και το προσθέτουμε στο μασκαρπόνε για να το αραιώσουμε λίγο.

Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί το προσθέτουμε στην υπόλοιπη σαντιγύ.

Ανακατεύουμε απαλά. Το αφήνουμε και πάλι στην άκρη.

Παίρνουμε το ταψάκι μας και στρώνουμε τα μπισκότα σαβουαγιάρ αφού τα βουτήξουμε πρώτα στο μπολ με το υγρό μείγμα που είχαμε ετοιμάσει. (Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε το μισό υγρό μέσα στο ταψάκι και μετά να στρώσετε τα μπισκότα, αλλά εγώ δεν το κάνω γιατί δεν μου αρέσουν τα μπισκότα τόσο μουλιασμένα, έτσι απλά τα βουτάω και τα τοποθετώ).

Στρώνουμε από πάνω το μισό μείγμα με την σαντιγύ.

Απλώνουμε τις μισές φράουλες.

Τοποθετούμε δεύτερη στρώση από βρεγμένα μπισκότα.

Στρώνουμε το άλλο μισό μείγμα με την σαντιγύ.

Και απλώνουμε τις άλλες μισές φράουλες.

Το βάζουμε στο ψυγείο για 12-24 ώρες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Πώς καραμελώνουμε ξηρούς καρπούς

mous lemoni

Μους λεμόνι, εύκολη και γρήγορη

Μπακλαβάς με χειροποίητο φύλλο για αρχάριους

Υπέροχος μπακλαβάς με χειροποίητα φύλλα και για αρχάριους

pavlova

Η δική μου, μοναδική μου, Πάβλοβα

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης