Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Χρωματιστά μαρεγκάκια

Χρωματιστά μαρεγκάκια

Αυτά τα κουκλίστικα μαρεγκάκια και μόνο να τα βλέπεις αρκεί! Όμως πέρα από την ελκυστική τους εμφάνιση, είναι απόλυτα απολαυστικά γιατί είναι τραγανά, μαστιχωτά αλλά συγχρόνως αφράτα και αέρινα σαν ψεύτικα. Τραγανά συννεφάκια που λιώνουν στο στόμα και σε ταξιδεύουν στα παιδικά σου χρόνια. Εύκολα να τα φτιάξεις, μπορούν να εξυπηρετήσουν διάφορες ανάγκες πέρα από να τα απολαύσεις μόνα τους. Ιδανικά για παιδικά πάρτι, γάμους, βαφτίσεις, γενέθλια αλλά και για να στολίσεις τούρτες και παγωτά.

xromatista maregakia

Με την προσθήκη λίγου χρώματος, μπορείς να έχεις ένα ζεστό και παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα. Η δημιουργία μιας χρωματικής παλέτας από παλ αποχρώσεις όπως ροζ, σιελ, λεμονί σου δίνει την αίσθηση της άνοιξης, του παραμυθιού, της αθωότητας των παιδικών μας χρόνων. Πάμε να παίξουμε λοιπόν με κέφι και φαντασία!

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα τα φτιάξουμε…

xromatista maregakia

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100 C. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και χτυπάμε λιγάκι για να ανακατευτεί.

xromatista maregakia

Συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα, ρίχνουμε σταδιακά την άχνη.

xromatista maregakia

Όταν το μείγμα μας γίνει γυαλιστερό και στέκεται, σταματάμε το χτύπημα.

xromatista maregakia

Στρώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί και την κολλάμε στις τέσσερις γωνίες με μία σταγόνα από την μαρέγκα μας για να μην κουνιέται και γλιστράει. Βάζουμε το μείγμα σ΄ένα κορνέ και σχηματίζουμε τα μαρεγκάκια μας. Δεν χρειάζεται να αφήσουμε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους γιατί δεν φουσκώνουν. Τα ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά και σβήνουμε τον φούρνο. Όμως δεν τα βγάζουμε, τα αφήνουμε μέσα στον φούρνο να κρυώσουν. Ουσιαστικά δηλαδή δεν τα ψήνουμε, απλά τα στεγνώνουμε.

Τι να προσέξετε…

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

xromatista maregakia

Χρωματιστά μαρεγκάκια

Υλικά

  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 φλ. άχνη (125 γρ.)
  • 1/2 σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100 C. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και χτυπάμε λιγάκι για να ανακατευτεί. Συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα, ρίχνουμε σταδιακά την άχνη.Όταν το μείγμα μας γίνει γυαλιστερό και στέκεται, σταματάμε το χτύπημα.

Στρώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί και την κολλάμε στις τέσσερις γωνίες με μία σταγόνα από την μαρέγκα μας για να μην κουνιέται και γλιστράει. Βάζουμε το μείγμα σ΄ένα κορνέ και σχηματίζουμε τα μαρεγκάκια μας. Δεν χρειάζεται να αφήσουμε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους γιατί δεν φουσκώνουν.

Τα ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά και σβήνουμε τον φούρνο. Όμως δεν τα βγάζουμε, τα αφήνουμε μέσα στον φούρνο να κρυώσουν. Ουσιαστικά δηλαδή δεν τα ψήνουμε, απλά τα στεγνώνουμε.


Πηγή: https://cookeatup.com/chromatista-maregkakia/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Σεμιφρέντο με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Παγωτό τσίζκεϊκ με τσουρέκι και σάλτσα φράουλας

Ρολάκια γαλακτομπούρεκου

Τραγανά ρολάκια γαλακτομπούρεκου

Καριόκες με τσουρέκι

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!