Μετατροπές Blog

Καριόκες με τσουρέκι

Καριόκες με τσουρέκι

Αν δοκιμάσετε αυτές τις καριόκες, δεν θα φανταζόσασταν ποτέ ότι το βασικό τους συστατικό είναι ένα τσουρέκι που στέγνωσε ή που απέτυχε να φουσκώσει και προοριζόταν για πέταμα! Αυτό που με έκπληξη θα ανακαλύψετε είναι ότι δεν έχει απλά την εξωτερική εμφάνιση μιας καριόκας αλλά πρόκειται για μια πραγματική καριόκα με τη σωστή και αυθεντική γεύση καλύτερη κι απ΄αυτήν που πουλάνε στα ζαχαροπλαστεία. Δοκιμάστε και δεν θα το πιστεύετε!

Τι θα χρειαστούμε…

Βγαίνουν 15 κομμάτια

Πώς θα τις φτιάξουμε…

Καριόκες με τσουρέκι

Τρίβουμε το τσουρέκι στο μούλτι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σ΄ένα κατσαρολάκι κι όταν φτάσει σε σημείο βρασμού το κατεβάζουμε. Ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα κι ανακατεύουμε για να λιώσει. Περιχύνουμε τα τρίμματα του τσουρεκιού κι ανακατεύουμε.

Καριόκες με τσουρέκι

Κόβουμε τα καρύδια με το μαχαίρι και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα για να στερεοποιηθεί.

Καριόκες με τσουρέκι

Μόλις κρυώσει, το πλάθουμε σε ρολό και κόβουμε κομμάτια.

Καριόκες με τσουρέκι

Λιώνουμε τη σοκολάτα για την επικάλυψη, σε μπεν μαρί. Αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο κρέμα γάλακτος για να αραιώσει λιγάκι. Βουτάμε μέσα τα κομμάτια, τα βάζουμε σε μια σχάρα για να στραγγίξουν και μετά τα τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσουν.

Άλλες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τσουρέκι…

Καλή επιτυχία!

Νανά…

Καριόκες με τσουρέκι

Καριόκες με τσουρέκι

Υλικά

Βγαίνουν 15 κομμάτια

  • 200 γρ. τριμμένο στεγνό τσουρέκι ή μπισκότα τσουρεκιού
  • 100 γρ. κουβερτούρα για τις καριόκες
  • 100 γρ. κουβερτούρα για την επικάλυψη
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. καρύδια

Εκτέλεση

Τρίβουμε το τσουρέκι στο μούλτι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σ΄ένα κατσαρολάκι κι όταν φτάσει σε σημείο βρασμού το κατεβάζουμε. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα και ανακατεύουμε για να λιώσει. Περιχύνουμε τα τρίμματα του τσουρεκιού και ανακατεύουμε.

Κόβουμε τα καρύδια με το μαχαίρι και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα για να στερεοποιηθεί.

Μόλις κρυώσει το πλάθουμε σε ρολό και κόβουμε κομμάτια. Λιώνουμε την σοκολάτα για την επικάλυψη σε μπεν μαρί. Αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο κρέμα γάλακτος για να αραιώσει λιγάκι. Βουτάμε μέσα τα κομμάτια, τα βάζουμε σε μια σχάρα για να στραγγίξουν και μετά τα τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσουν.

 


Πηγή: https://cookeatup.com/kariokes-tsoureki/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

saragli-1

Το σαραγλί και τα μυστικά του

xromatista maregakia

Χρωματιστά μαρεγκάκια

Μαρέγκες ή αλλιώς μπεζέδες

Κορμός παγωτού με τσουρέκι και αποξηραμένα φρούτα

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!