Μετατροπές Blog

Παγωτό τσίζκεϊκ με τσουρέκι και σάλτσα φράουλας

Παγωτό τσίζκεϊκ με τσουρέκι και σάλτσα φράουλας

Σε περίπτωση που σας βρίσκεται κανένα τσουρεκάκι λίγο μπαγιάτικο, λίγο στεγνό, είστε πολύ τυχερές! Γιατί θ΄αντικαταστήσουμε τα μπισκότα μ΄αυτό και θα ετοιμάσουμε ένα σπέσιαλ παγωτό τσίζκεϊκ, απαλά αρωματισμένο με μαχλέπι και κακουλέ που θα του δώσει μιαν άλλη φινέτσα. Από πάνω θα ρέει κατακόκκινη και λαχταριστή σάλτσα φράουλας που θα το κάνει ακαταμάχητο. Αν βέβαια προτιμάτε την φράουλα, γιατί υπάρχουν κι άλλες επιλογές. Παγωτό, πολύ δυνατό!

Τι θα χρειαστούμε…

Για το παγωτό

Για τη σάλτσα

Εκτός από τη σάλτσα φράουλας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα κεράσι ή ακόμα και γλυκό του κουταλιού βύσσινο που ταιριάζει πολύ με το τσουρέκι.

Ακόμη

Πώς θα το φτιάξουμε…

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγί και την αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια χτυπάμε το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα του τυριού με τη σαντιγί. Κόβουμε το τσουρέκι σε πολύ λεπτές φετούλες και τις ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε απαλά για να μη λιώσει το τσουρέκι και να φαίνεται μέσα στο παγωτό.

Καλύπτουμε μία φόρμα με μεμβράνη κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα.  Ρίχνουμε από πάνω την κρύα σάλτσα. Ανακατεύουμε πολύ απαλά, έτσι ώστε απλά να βυθιστεί μέσα στο παγωτό και να κάνει σχέδια. Τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει, τουλάχιστον 4 ώρες αλλά εξαρτάται κι από την κατάψυξη. Το συγκεκριμένο παγωτό δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, δεν χρειάζεται χτύπημα ξανά και δεν δημιουργεί κρυστάλλους.

Άλλες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τσουρέκι…

Καλή επιτυχία!

Νανά…

Παγωτό τσίζκεϊκ με τσουρέκι και σάλτσα φράουλας

Υλικά

Για το παγωτό

  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά για την παρασκευή σαντιγί
  • 1 ζαχαρούχο
  • 1 κουτί τυρί κρέμα (200 γρ.)
  • 1 βανίλια

Για τη σάλτσα

Εκτός από τη σάλτσα φράουλας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα κεράσι ή ακόμα και γλυκό του κουταλιού βύσσινο που ταιριάζει πολύ με το τσουρέκι.

  • Για τη σάλτσα φράουλας
  • Για τη σάλτσα κεράσι
  • Για την εύκολη και γρήγορη σάλτσα κεράσι

Επιλέξτε τη συνταγή που προτιμάτε και θα βρείτε τα αντίστοιχα links μέσα στο άρθρο

Ακόμη

  • Μερικές φέτες στεγνό τσουρέκι ανάλογα με την ποσότητα που θα θέλατε να περιέχει το παγωτό.

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγί και την αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια χτυπάμε το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα του τυριού με τη σαντιγί. Κόβουμε το τσουρέκι σε πολύ λεπτές φετούλες και τις ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε απαλά για να μη λιώσει το τσουρέκι και να φαίνεται μέσα στο παγωτό.

Καλύπτουμε μία φόρμα με μεμβράνη κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα.  Ρίχνουμε από πάνω την κρύα σάλτσα. Ανακατεύουμε πολύ απαλά, έτσι ώστε απλά να βυθιστεί μέσα στο παγωτό και να κάνει σχέδια. Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει, τουλάχιστον 4 ώρες αλλά εξαρτάται κι από την κατάψυξη.

 


Πηγή: https://cookeatup.com/pagoto-me-tsoureki-kai-saltsa-fraoulas/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Παγωτό γιαούρτι στρατσιατέλα

Το μυστικό για τα τέλεια Lava cakes και ποια η διαφορά τους από τα σουφλέ σοκολάτας

tsizkeik fraoula

Τσίζκεϊκ φράουλα, εύκολα και γρήγορα

mpougatsa me krema

Μπουγάτσα γλυκιά με βελούδινη κρέμα, σκέτη αποκάλυψη

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!