Μετατροπές Blog

Σάλτσα φράουλα

Σάλτσα φράουλα

Πρέπει να ομολογήσω ότι η σάλτσα φράουλα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να συνοδεύσουμε πάρα πολλά γλυκά αλλά και μπισκότα. Ακόμα μπορούμε να την προσθέσουμε στο γιαούρτι, στο παγωτό, σε τσίζκεϊκ κι όπου αλλού θέλουμε.  Απολαυστική και αρωματική!

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα τη φτιάξουμε…

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.

Περιμένουμε να αρχίσει να κοχλάζει…

και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να σιγοβάζει και να πήζει το σιρόπι, ανακατεύοντας απαλά μερικές φορές. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει γύρω στα 15 λεπτά.

Αν η πυκνότητα της σάλτσας είναι ικανοποιητική τότε την κατεβάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει. Αν όμως τη θέλουμε πιο πυκνή, τότε διαλύουμε το κορν φλάουρ σε νερό ή χυμό και το προσθέτουμε στη σάλτσα ανακατεύοντας.

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και την κατεβάζουμε να κρυώσει.

Καλή επιτυχία!

Νανά…

 

Σάλτσα φράουλα

Υλικά

  • 2,5 φλ. φράουλες κομμένες σε κομμάτια
  • 1/4 φλ. ζάχαρη
  • 1 κ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 φλ. νερό ή έτοιμο χυμό φράουλας
  • 1 κ. σούπας κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Περιμένουμε να αρχίσει να κοχλάζει και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να σιγοβάζει και να πήζει το σιρόπι, ανακατεύοντας απαλά μερικές φορές. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει γύρω στα 15 λεπτά.

Αν η πυκνότητα της σάλτσας είναι ικανοποιητική τότε την κατεβάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει. Αν όμως τη θέλουμε πιο πυκνή, τότε διαλύουμε το κορν φλάουρ σε νερό ή χυμό και το προσθέτουμε στη σάλτσα ανακατεύοντας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και την κατεβάζουμε να κρυώσει.


Πηγή: https://cookeatup.com/saltsa-fraoula/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Μαγιονέζα νηστίσιμη με Aquafaba

Σπαγγέτι με σάλτσα ροκφόρ και τυρί κρέμα

Σάλτσα κεράσι, εύκολη και γρήγορη

Αυγολέμονο

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!