Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Κουραμπιέδες, οι αγαπημένοι μου!

Κουραμπιέδες, οι αγαπημένοι μου!

Το αντίπαλον δέος του μελομακάρονου, ο αφράτος και μπισκοτένιος κουραμπιές! Σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, οι κουραμπιέδες, ευωδιάζουν βούτυρο και γίνονται η αγαπημένη συνήθεια των εορτών. Με μπόλικο καβουρντισμένο αμύγδαλο και άφθονη ζάχαρη άχνη, πλημμυρίζουν τους ουρανίσκους με την υπέροχη γεύση τους και κερδίζουν τις εντυπώσεις. Φτιάξτε να μοσχοβολήσει το σπίτι σας αλλά μην τους φάτε όλους! Μην ξεχάσετε να αφήσετε και για τον Άη Βασίλη κάτω από το δέντρο, μαζί μ΄ένα ποτήρι γάλα!

Τι θα χρειαστούμε…

Για 50 κουραμπιέδες των 25 γρ.

Πώς θα τους φτιάξουμε…

kourampiedes-2

Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.

Κουραμπιέδες

Ρίχνουμε την άχνη με τις βανίλιες και χτυπάμε το μείγμα για ακόμη 5 λεπτά.

Κουραμπιέδες

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά.

Κουραμπιέδες

Η ζύμη μας θα είναι τριφτή αλλά όταν την μαζέψουμε θα γίνει βουτυρένια και απαλή. Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 25 γρ. Πατάμε το μπαλάκι στην παλάμη μας και τοποθετούμε δύο αμύγδαλα. Μπορούμε ακόμη να ρίξουμε τα αμύγδαλα ψιλοκομμένα μέσα στην ζύμη.

Κουραμπιέδες

Ξαναφτιάχνουμε το μπαλάκι και πατάμε λίγο στην επιφάνεια για να πλατύνει. Τοποθετούμε τους κουραμπιέδες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35-40 λεπτά. Όταν κρυώσουν τους ψεκάζουμε με ανθόνερο και τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες, οι αγαπημένοι μου!

Υλικά

Για 50 κουραμπιέδες των 25 γρ.

  • 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 150 γρ. αμύγδαλα ανάλατα
  • 2 βανίλιες
  • Ανθόνερο
  • Άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε την άχνη με τις βανίλιες και χτυπάμε το μείγμα για ακόμη 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά.

Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 25 γρ. Πατάμε το μπαλάκι στην παλάμη μας και τοποθετούμε δύο αμύγδαλα. Μπορούμε ακόμη να ρίξουμε τα αμύγδαλα ψιλοκομμένα μέσα στην ζύμη.

Ξαναφτιάχνουμε το μπαλάκι και πατάμε λίγο στην επιφάνεια για να πλατύνει. Τοποθετούμε τους κουραμπιέδες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35-40 λεπτά. Όταν κρυώσουν τους ψεκάζουμε με ανθόνερο και τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


Πηγή: https://cookeatup.com/kourampiedes-i-agapimeni-mou/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

xromatista maregakia

Χρωματιστά μαρεγκάκια

Παιδικά μπισκότα σε ξυλάκι, Cookie Pops

Η μαγική καρυδόπιτα των παιδικών μου χρόνων

karamelomeno xisma lemoniou

Καραμελωμένο ξύσμα λεμονιού

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης