Κέικ/Μπισκότα

Κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι

keik me taxini kai portokali

Ένα κέικ με διάχυτο το άρωμα του πορτοκαλιού και έντονη γεύση από το ταχίνι, ανακουφίζει απολαυστικά την υπογλυκαιμία της νηστείας και συνοδεύει υπέροχα τον καφέ ή το τσάι μας. Φυσικά δεν είναι απαραίτητο να νηστεύετε για να το απολαύσετε. Κάθε αφράτο κομμάτι του, γεμάτο καρύδια και σταφίδες είναι ονειρεμένο όλες τις μέρες του χρόνου!

Διαφήμιση

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα το φτιάξουμε…

keik me taxini kai portokali

Σ΄ ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ταχίνι .

keik me taxini kai portokali

Ρίχνουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

keik me taxini kai portokali

Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

keik me taxini kai portokali

Σ΄ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.

Διαφήμιση

keik me taxini kai portokali

Τα ενώνουμε με το μείγμα του ταχινιού και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.

keik me taxini kai portokali

Προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Εγώ δεν έβαλα σταφίδες γιατί δεν τις τρώνε οι κόρες μου. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 -45 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

keik-me-taxini-kai-portokali-titleGr

Διαφήμιση