Μετατροπές Blog

Κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα, ψητοί στο φούρνο

Κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα, ψητοί στο φούρνο

Κολοκυθοκεφτέδες αλλά σε μια πολύ ελαφριά εκδοχή τους. Ψήστε τους στο φούρνο, μοσχοβολάνε από τα ανοιξιάτικα μυρωδικά και ξετρελαίνουν με το λιωμένο τυράκι!

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα τις φτιάξουμε…

Σ΄ένα κατσαρολάκι βράζουμε την πατάτα. Τρίβουμε το κολοκυθάκι, το αλατίζουμε και το αφήνουμε μισή ωρίτσα να βγάλει τα υγρά του.

Καθαρίζουμε την πατάτα και την τρίβουμε μέσα σ΄ένα μπολ.

Στραγγίζουμε με τα χέρια μας το κολοκυθάκι να φύγουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα υγρά του και το προσθέτουμε κι αυτό στο μπολ,

μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο,

το αυγό,

το ανθότυρο και το πιπέρι.

Πλάθουμε το μείγμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς C μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

kolokythokeftedes psitoi-title
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Φαβοκεφτέδες με σιμιγδάλι

giaprakia

Ντολμαδάκια με κιμά, γιαπράκια, με κρέμα αυγολέμονου

Σπετσοφάι

Μύδια σαγανάκι, Θεσσαλονίκης

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!