Εύκολα μπορείτε αυτές τις γιορτές να κλέψετε τις εντυπώσεις μ΄αυτά τα γουστόζικα καλαθάκια παρμεζάνας. Το ίδιο εύκολα αλλά και γρήγορα μπορείτε να τα φτιάξετε στο φούρνο μικροκυμάτων και σήμερα θα σας δείξω τον τρόπο. Τα καλαθάκια αυτά αποτελούν μια τραγανή και νόστιμη βάση για να τα γεμίσετε με μεζεδάκια κάνοντας άπειρους γευστικούς συνδυασμούς.

Όσο για τη σαλάτα, αναδεικνύεται και η παρουσίασή της απογειώνεται ακόμη κι αν πρόκειται για την πιο απλή εκδοχή της. Φτιάξτε τα από την προηγούμενη και φυλάξτε τα κλεισμένα σε ένα κουτί μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε. Θα σας αποζημιώσουν και θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση!

Τι θα χρειαστούμε…

Για δύο φωλίτσες με περίπου 10 εκ. διάμετρο

• 200 γρ. παρμεζάνα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα σκληρά και αλμυρά τυριά όπως κεφαλογραβιέρα.

Πώς θα τα φτιάξουμε…

Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το διπλώνουμε πολλές φορές σαν να φτιάχνουμε μια σαΐτα. Μετράμε το δίσκο του φούρνου μικροκυμάτων και το κόβουμε ώστε να τον καλύπτει όλον.

Ξεδιπλώνουμε τη λαδόκολλα και τη στρώνουμε στο δίσκο. Παίρνουμε ένα μπολάκι, το αναποδογυρίζουμε και με ένα μολύβι σημαδεύουμε την περίμετρό του.

Απλώνουμε τη μισή ποσότητα παρμεζάνας μέχρι 1 εκατοστό έξω από τον κύκλο. Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 1000W για 1 λεπτό.

Βγάζουμε τη λαδόκολλα από το φούρνο και την αναποδογυρίζουμε αμέσως πάνω στο μπολάκι. Από πάνω πιέζουμε με ένα ίδιο μπολάκι ώστε να πάρει το σχήμα του.

Σε λίγο, μόλις κρυώσει και σταθεροποιηθεί το καλαθάκι, βγάζουμε το δεύτερο μπολάκι και ανασηκώνουμε το καλαθάκι από το «καλούπι» του. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το καλαθάκι μας είναι έτοιμο να το γεμίσουμε με όλων των ειδών τα καλούδια.

Καλή επιτυχία!

Νανά…