Πουλερικά/Αυγά

Κοτόπουλο με πιπεριές

Τρυφερά και ζουμερά φιλέτα κοτόπουλου. Μοσχομυριστές πολύχρωμες πιπεριές. Ανταλλάσουν γεύσεις και μας χαρίζουν ένα απολαυστικό πιάτο που δεν χορταίνεις να το τρως, να το βλέπεις και να το μυρίζεις!

Διαφήμιση

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα το φτιάξουμε…

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και τις πιπεριές. Τα κόβουμε σε κομματάκια μακρόστενα ή καρέ.

Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε.

Ζεσταίνουμε καλά ένα άδειο αντικολλητικό σκεύος ή ένα γουόκ.

Ρίχνουμε περιμετρικά το λάδι και αμέσως τα κομματάκια του κοτόπουλου.

Διαφήμιση

Ανακατεύουμε συνεχώς το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει, χωρίς να κατεβάσουμε την θερμοκρασία έτσι ώστε να θωρακίσει όλα τα υγρά του.

Σβήνουμε με ούζο και κατεβάζουμε την θερμοκρασία.

Ρίχνουμε τις πολύχρωμες πιπεριές και την καυτερή.

Ανακατεύουμε μαλακά και προσθέτουμε την σάλτσα. Μόλις αχνιστούν λίγο οι πιπεριές και μαραθούν, ρίχνουμε λίγο ζεστό νεράκι και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές τόσο όσο μας αρέσει και να δέσει η σάλτσα.

Διαφήμιση

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!