Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Μακαρόνια α λα κρέμ με μανιτάρια και μπέικον

Μακαρόνια α λα κρέμ με μανιτάρια και μπέικον

Λατρεμένο πιάτο ζυμαρικών για μικρούς και μεγάλους, εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο. Ονειρεμένη μακαρονάδα που η επιλογή της δίνει μεγάλη χαρά στην οικογένεια όταν δεν υπάρχει φαγητό έτοιμο. Πριν πολλά χρόνια με την προσθήκη ενός αυγού στην κρέμα, την λέγαμε και καρμπονάρα μέχρι να μάθουμε ότι η κρέμα γάλακτος δεν έχει καμία θέση στην αυθεντική συνταγή. Αυτήν την σάλτσα μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και σε άλλες παρασκευές όπως ψαρονέφρι, φιλέτα, σνίτσελ, κοτόπουλο. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά ανάλογα το γούστο σας όπως κάρυ ή πάπρικα. Δώστε τη νότα που σας αρέσει και απολαύστε την…

Τι θα χρειαστούμε…

Για τη σάλτσα

Ακόμη

Πώς θα το φτιάξουμε…

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζουμε, ρίχνουμε λίγες σταγόνες σπορέλαιο για να μην κολλήσουν, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

makaronia a la krem

Σ΄ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία σοτάρουμε το μπέικον χωρίς να το ξεράνουμε.

makaronia a la krem

Ανεβάζουμε την θερμοκρασία και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να καβουρντιστούν, να πάρουν ένα όμορφο καφέ χρώμα.

makaronia a la krem

Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστούν τα υγρά.

makaronia a la krem

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τις φέτες τσένταρ. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Τι να προσέξετε…

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

makaronia a la krem

Μακαρόνια α λα κρέμ με μανιτάρια και μπέικον

Υλικά συνταγής

Για τη σάλτσα

  • 150 γρ. μπέικον
  • 250 γρ. μανιτάρια
  • 1/3 φλ. λευκό κρασί
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 5 φέτες τσένταρ
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, καθόλου αλάτι

Ακόμη

  • 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας.
  • Τριμμένο κεφαλοτύρι για πασπάλισμα
  • Ψιλοκομμένο άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζουμε, ρίχνουμε λίγες σταγόνες σπορέλαιο για να μην κολλήσουν, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σ΄ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία σοτάρουμε το μπέικον χωρίς να το ξεράνουμε.

Ανεβάζουμε την θερμοκρασία και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να καβουρντιστούν, να πάρουν ένα όμορφο καφέ χρώμα.

Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστούν τα υγρά.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τις φέτες τσένταρ. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

 


Πηγή: https://cookeatup.com/makaronia-a-la-krem-me-manitaria-kai-mpeikon/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Ζυμαρικά με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και φέτας

Ταλιατέλες Μπολονέζ

Ζυμαρικά με πέστο ρόκας

Ζυμαρικά με πέστο ρόκας

rizotto me gampari

Ριζότο με γάμπαρη

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!