Μία σαλάτα, πολυσαλάτα για την ακρίβεια, λαχταριστή και πεντανόστιμη. Μία ακόμη σαλάτα από αυτές που αγαπάμε και πολύ συχνά την φτιάχνω για κάπως πιο ελαφρύ βραδινό. Χορταστική, απολαυστική, μαζί με λίγα κρουτόν ένα πλήρες γεύμα. Ακόμη, αν θέλετε να είναι πιο ελαφρύ ή είστε σε διατροφή μπορείτε να βάλετε αντί του μπέικον, γαλοπούλα και αντί της κρέμας μπαλσάμικο, λίγο λεμονάκι. Κι έτσι έχετε ένα τέλειο συνδυασμό νοστιμιάς και υγιεινής διατροφής!

Τι θα χρειαστούμε…

Αυτή τη φορά δεν θα σας δώσω ποσότητες, βάλτε την ποσότητα που θέλετε εσείς από κάθε υλικό, ανάλογα με το γούστο σας

• Σπανάκι baby
• Ρόκα baby
• Μπέικον
• Μανιτάρια φρέσκα
• Ντοματίνια
• Καλαμπόκι
• Κεφαλοτύρι
• Ελαιόλαδο
• Κρέμα μπαλσάμικο

Πώς θα την φτιάξουμε…

Κόβουμε το μπέικον σε κομματάκια και τα μανιτάρια σε φέτες. Τα σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή θερμοκρασία. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Πλένουμε τη σαλάτα και την στραγγίζουμε. Την βάζουμε το πιάτο και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα των μανιταριών. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στην μέση, το καλαμπόκι και τριμμένο κεφαλοτύρι.

Ραντίζουμε την σαλάτα με ελαιόλαδο και κρέμα μπαλσάμικο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!