Σαλάτες

Σαλάτα με βαλεριάνα και φράουλες

salata me valeriana kai fraoules

Ένα στολίδι φέτος στο πασχαλινό μας τραπέζι, αυτή η απίθανη σαλάτα! Με τα υπέροχα χρώματά της και την φρεσκάδα της έγινε ανάρπαστη! Δροσερή και αρωματική, χάιδευε τον ουρανίσκο και χάρισε νότες φρεσκάδας στο βαρύ πασχαλινό γεύμα.

salata me valeriana kai fraoules

Οι φράουλες, με βαθυκόκκινες πινελιές μέσα στην τρυφερή βαλεριάνα, έδιναν το στίγμα της άνοιξης. Η γλυκόξινη γεύση τους έδωσε ένα ξεχωριστό χαρακτήρα στην σύνθεση. Όσο για την φραουλένια βινεγκρέτ, απλά συγκλονιστική!

Τι θα χρειαστούμε…

Για την σαλάτα

 salata me valeriana kai fraoules

Για την βινεγκρέτ φράουλας

Πώς θα την φτιάξουμε…

 salata me valeriana kai fraoules

Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ. Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο μούλτι ή με ένα πίμερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

 salata me valeriana kai fraoules

Κόβουμε τις φράουλες σε φετούλες και τις προσθέτουμε στην σαλάτα. Περιχύνουμε την σαλάτα και ρίχνουμε το κουκουνάρι και τον παπαρουνόσπορο. Αν θέλουμε λίγη περισσότερη οξύτητα, προσθέτουμε και λίγη κρέμα βαλσαμικού.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 salata me valeriana kai fraoules