Μετατροπές Blog

Σαλάτα με βαλεριάνα και φράουλες

Σαλάτα με βαλεριάνα και φράουλες

Ένα στολίδι φέτος στο πασχαλινό μας τραπέζι, αυτή η απίθανη σαλάτα! Με τα υπέροχα χρώματά της και την φρεσκάδα της έγινε ανάρπαστη! Δροσερή και αρωματική, χάιδευε τον ουρανίσκο και χάρισε νότες φρεσκάδας στο βαρύ πασχαλινό γεύμα.

salata me valeriana kai fraoules

Οι φράουλες, με βαθυκόκκινες πινελιές μέσα στην τρυφερή βαλεριάνα, έδιναν το στίγμα της άνοιξης. Η γλυκόξινη γεύση τους έδωσε ένα ξεχωριστό χαρακτήρα στην σύνθεση. Όσο για την φραουλένια βινεγκρέτ, απλά συγκλονιστική!

Τι θα χρειαστούμε…

Για την σαλάτα

 salata me valeriana kai fraoules

Για την βινεγκρέτ φράουλας

Πώς θα την φτιάξουμε…

 salata me valeriana kai fraoules

Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ. Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο μούλτι ή με ένα πίμερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

 salata me valeriana kai fraoules

Κόβουμε τις φράουλες σε φετούλες και τις προσθέτουμε στην σαλάτα. Περιχύνουμε την σαλάτα και ρίχνουμε το κουκουνάρι και τον παπαρουνόσπορο. Αν θέλουμε λίγη περισσότερη οξύτητα, προσθέτουμε και λίγη κρέμα βαλσαμικού.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 salata me valeriana kai fraoules

Σαλάτα με βαλεριάνα και φράουλες

Υλικά

Για την σαλάτα

  • 4 φλ. βαλεριάνα ή τρυφερά φύλλα από ρόκα ή σπανάκι
  • 6 φράουλες
  • 1/4 φλ. κουκουνάρι καβουρντισμένο
  • 1 κ. σούπας παπαρουνόσπορο

Για την βινεγκρέτ φράουλας

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 4 φράουλες
  • 1 κ. σούπας μέλι
  • 2 κ. σούπας ξύδι
  • Χυμό από μισό λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Κρέμα βαλσαμικού προαιρετικά

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ. Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο μούλτι ή με ένα πίμερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κόβουμε τις φράουλες σε φετούλες και τις προσθέτουμε στην σαλάτα. Περιχύνουμε την σαλάτα και ρίχνουμε το κουκουνάρι και τον παπαρουνόσπορο. Αν θέλουμε λίγη περισσότερη οξύτητα, προσθέτουμε και λίγη κρέμα βαλσαμικού.


Πηγή: https://cookeatup.com/salata-valeriana-ke-fraoules/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

salata me spanaki bacon manitaria

Σαλάτα με τρυφερό σπανάκι, μπέικον και μανιτάρια

Σπαράγγια με ντοματίνια και φέτα

Σαλάτα οσπρίων

salata me gigantes kai tahini

Σαλάτα με γίγαντες και σως με ταχίνι

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!