Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα

Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα

Πιπεριές Φλωρίνης, κατακόκκινες, παχύσαρκες, γλυκές, εύγευστες και μυρωδάτες. Κατάλληλες για σαλάτα αλλά και συστατικό πολλών ελληνικών φαγητών. Η αδερφή μου η Δήμητρα, σε μια στιγμή έμπνευσης, σκέφτηκε να προσθέσει λίγα υλικά ακόμα κι έτσι με απλό τρόπο μεταμόρφωσε τις πιπεριές Φλωρίνης σε μια δροσερή σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και δελεαστική νοστιμιά! Μπράβο κοριτσάκι μου!

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα τη φτιάξουμε…

Πλένουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ταψί το οποίο έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα γιατί τα υγρά που βγάζουν οι πιπεριές δύσκολα καθαρίζουν. Τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν.

Τοποθετούμε τις πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα αμέσως μόλις τις βγάλουμε από το φούρνο.

Κλείνουμε τη σακούλα κι αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν. Η υγρασία που θα δημιουργηθεί, θα μας βοηθήσει να τις ξεφλουδίσουμε.

Μόλις κρυώσουν αφαιρούμε την φλούδα, το κοτσάνι και τους σπόρους.

Τις κόβουμε σε κομμάτια.

Τις βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, λάδι και όσο ξύδι μας αρέσει και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίμματα, το σκόρδο και το μαϊντανό ψιλοκομμένα, ένα τελευταίο ανακάτεμα κι έτοιμη!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα

Υλικά

  • 8 πιπεριές Φλωρίνης
  • 100 γρ. φέτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, μόνο αν είστε λάτρεις
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ταψί το οποίο έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα γιατί τα υγρά που βγάζουν οι πιπεριές δύσκολα καθαρίζουν. Τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν.

Τοποθετούμε τις πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα αμέσως μόλις τις βγάλουμε από το φούρνο. Κλείνουμε τη σακούλα κι αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν. Η υγρασία που θα δημιουργηθεί, θα μας βοηθήσει να τις ξεφλουδίσουμε.

Μόλις κρυώσουν αφαιρούμε την φλούδα, το κοτσάνι και τους σπόρους. Τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, λάδι και όσο ξύδι μας αρέσει και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίμματα, το σκόρδο και το μαϊντανό ψιλοκομμένα, ένα τελευταίο ανακάτεμα κι έτοιμη!


Πηγή: https://cookeatup.com/salata-me-piperies-florinis-kai-feta/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Χωριάτικη σαλάτα

σαλάτα χριστουγεννιάτικο έλατο

Σαλάτα Χριστουγεννιάτικο έλατο

patatosalata

Πατατοσαλάτα Νευροκοπίου

Σαλάτα με χαλούμι και μανιτάρια

Πράσινη σαλάτα με ψητό χαλούμι, λιαστές ντομάτες και μανιτάρια

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!