Μετατροπές Blog
Το κλειδί για την δική σου ηλεκτρονική κουζίνα σε περιμένει στο cooklospito.gr
Ενημερώσου τώρα και κάνε την εγγραφή σου τώρα, εντελώς δωρεάν!

Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα

Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα

Πιπεριές Φλωρίνης, κατακόκκινες, παχύσαρκες, γλυκές, εύγευστες και μυρωδάτες. Κατάλληλες για σαλάτα αλλά και συστατικό πολλών ελληνικών φαγητών. Η αδερφή μου η Δήμητρα, σε μια στιγμή έμπνευσης, σκέφτηκε να προσθέσει λίγα υλικά ακόμα κι έτσι με απλό τρόπο μεταμόρφωσε τις πιπεριές Φλωρίνης σε μια δροσερή σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και δελεαστική νοστιμιά! Μπράβο κοριτσάκι μου!

Τι θα χρειαστούμε…

  • 8 πιπεριές Φλωρίνης
  • 100 γρ. φέτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, μόνο αν είστε λάτρεις
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι

Πώς θα τη φτιάξουμε…

Πλένουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ταψί το οποίο έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα γιατί τα υγρά που βγάζουν οι πιπεριές δύσκολα καθαρίζουν. Τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν.

Τοποθετούμε τις πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα αμέσως μόλις τις βγάλουμε από το φούρνο.

Κλείνουμε τη σακούλα κι αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν. Η υγρασία που θα δημιουργηθεί, θα μας βοηθήσει να τις ξεφλουδίσουμε.

Μόλις κρυώσουν αφαιρούμε την φλούδα, το κοτσάνι και τους σπόρους.

Τις κόβουμε σε κομμάτια.

Τις βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, λάδι και όσο ξύδι μας αρέσει και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίμματα, το σκόρδο και το μαϊντανό ψιλοκομμένα, ένα τελευταίο ανακάτεμα κι έτοιμη!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και φέτα

Υλικά

  • 8 πιπεριές Φλωρίνης
  • 100 γρ. φέτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, μόνο αν είστε λάτρεις
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ταψί το οποίο έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα γιατί τα υγρά που βγάζουν οι πιπεριές δύσκολα καθαρίζουν. Τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν.

Τοποθετούμε τις πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα αμέσως μόλις τις βγάλουμε από το φούρνο. Κλείνουμε τη σακούλα κι αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν. Η υγρασία που θα δημιουργηθεί, θα μας βοηθήσει να τις ξεφλουδίσουμε.

Μόλις κρυώσουν αφαιρούμε την φλούδα, το κοτσάνι και τους σπόρους. Τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, λάδι και όσο ξύδι μας αρέσει και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίμματα, το σκόρδο και το μαϊντανό ψιλοκομμένα, ένα τελευταίο ανακάτεμα κι έτοιμη!


Πηγή: https://cookeatup.com/salata-me-piperies-florinis-kai-feta/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

salata me spanaki bacon manitaria

Σαλάτα με τρυφερό σπανάκι, μπέικον και μανιτάρια

Σαλάτα Σίζαρς ή Caesar’s, μία σαλάτα αυτοκρατορική

patatosalata

Πατατοσαλάτα Νευροκοπίου

salata me gigantes kai tahini

Σαλάτα με γίγαντες και σως με ταχίνι

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης