Δεν είναι κανείς ν΄απορεί που όλοι τρελαίνονται για ένα φρεσκοτηγανισμένο σνίτσελ. Από τα πιο δημοφιλή πιάτα για τα παιδιά και όχι μόνο. Πόσο μάλλον για το συγκεκριμένο που λόγω του παναρίσματός του είναι ακόμη πιο τραγανό απ΄ότι συνήθως και η βάπτισή του σε καπνιστή πάπρικα το κάνει πικάντικο και ελκυστικό. Φτιάχνεται εύκολα, γρήγορα και δεν αφήνει κανέναν παραπονεμένο!

Τι θα χρειαστούμε…

• 4 φέτες σνίτσελ χοιρινά
• 1 αυγό
• 1 κ. σούπας καπνιστή πάπρικα
• 1 κ. σούπας μουστάρδα
• Αλάτι και πιπέρι
• 1 φλ. κορν φλέικς
• 1/2 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Πώς θα τα φτιάξουμε…

Σ΄ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το αυγό, την πάπρικα, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Σ΄ένα άλλο πιάτο ανακατεύουμε τα κορν φλέικς με την κεφαλογραβιέρα. Τα κορν φλέικς μπορούμε είτε να τα σπάσουμε με τα χέρια μας, είτε στο μούλτι ανάλογα πόσο χοντρά τα θέλουμε.

Βουτάμε τα σνίτσελ στο μείγμα του αυγού και μετά τα πανάρουμε στο άλλο μείγμα και τα τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.

Αν σας ενδιαφέρει η κλασική εκδοχή του σνίτσελ, μπορείτε να βρείτε την συνταγή εδώ και μάλιστα γεμιστό με μία αναπάντεχα εύκολη πρόταση για γέμιση, ένα τυράκι που όταν λιώνει, μοιάζει με σάλτσα τυριού και κυλάει σαν κρέμα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!