Αν δεν έχετε ακόμη δοκιμάσει σπαράγγια, την επόμενη φορά που θα τα βρείτε στην λαϊκή ή στον μανάβη σας, προτείνω να μην τα αγνοήσετε! Τα σπαράγγια της Άνοιξης θα δώσουν ποιότητα στο τραπέζι σας και με την μοναδική τους γεύση θα αποτελέσουν την καλύτερη εποχική επιλογή. Η διατροφική τους αξία είναι πολύτιμη για τον οργανισμό μας και μην ξεχνάτε ότι τους αποδίδουν και αφροδισιακές ιδιότητες. Η συνταγή αυτή είναι πολύ ξεχωριστή και ιδιαίτερη και σας συνιστώ να την δοκιμάσετε!

Τι θα χρειαστούμε…

• 500 γρ. σπαράγγια
• 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
• 2 κ. σούπας μπαλσάμικο
• 2 φλ. ντοματίνια
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 50 γρ. φέτα
• Αλάτι και πιπέρι

Πώς θα την φτιάξουμε…

Καθαρίζουμε τα σπαράγγια, ξεφλουδίζοντας τον εξωτερικό φλοιό από τις κορυφές και κάτω. Βράζουμε τα σπαράγγια για δύο λεπτά και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Ζεσταίνουμε το λάδι σ΄ένα τηγάνι και σωτάρουμε τα ντοματίνια και το σκόρδο για πέντε λεπτά.

Σβήνουμε με το μπαλσάμικο και δένουμε την σάλτσα για ένα λεπτό. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε με θρυμματισμένη φέτα.

Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το Tlife.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!