Μετατροπές Blog

Ζουμερή ζαμπονοκασερόπιτα με σάλτσα ναπολιτάνα

Ζουμερή ζαμπονοκασερόπιτα με σάλτσα ναπολιτάνα

Σήμερα θα φτιάξουμε ό,τι πιο εύκολο και γρήγορο. Αγαπημένη αφράτη σφολιάτα γεμισμένη με τυριά και ζαμπόν. Στην πραγματικότητα είναι μια συναρμολόγηση έτοιμων υλικών και δεν υπήρχε λόγος να τη δημοσιεύσω ως συνταγή. Αυτό που θέλω όμως είναι να σας προτείνω να δοκιμάσετε να βάλετε αυτήν την υπέροχη σάλτσα που θα αναβαθμίσει την πίτα γευστικά και θα την κάνει ζουμερή και ακαταμάχητη. Πεντανόστιμη σάλτσα ναπολιτάνα μαζί με λιωμένα τυριά και αέρινα φύλλα σφολιάτας. Απόλαυση χωρίς κόπο!

Τι θα χρειαστούμε…

Για τη σάλτσα

Βάλτε όσο σάλτσα σας αρέσει ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε να είναι παρουσία της στην πίτα

Για την πίτα

Το είδος των τυριών καθώς και η ποσότητα εξαρτάται από το προσωπικό σας γούστο οπότε προσαρμόστε τα ανάλογα

Πώς θα τη φτιάξουμε…

Για τη σάλτσα

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες, το βασιλικό, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.

Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να δέσει η σάλτσα. Την αφήνουμε να κρυώσει.

Για την πίτα

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Στρώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας. Απλώνουμε τη σάλτσα.

Από πάνω τοποθετούμε τις φέτες ζαμπόν και τα τυριά.

Σκεπάζουμε την πίτα με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, το κλείνουμε γύρω γύρω και αλείφουμε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200C στις αντιστάσεις ή στους 160C στον αέρα μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Καλή επιτυχία!

Νανά…

Ζουμερή ζαμπονοκασερόπιτα με σάλτσα ναπολιτάνα

Υλικά

Για τη σάλτσα

  • 500 γρ. ώριμες ντομάτες
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 γεμάτη κ. σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό ή 1 κ. γλυκού αποξηραμένο
  • 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη
  • Αλάτι και πιπέρι

Βάλτε όσο σάλτσα σας αρέσει ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε να είναι παρουσία της στην πίτα

Για την πίτα

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 300 γρ. κασέρι
  • 200 γρ. μοτσαρέλα
  • 250 γρ. ζαμπόν σε φέτες
  • Λίγο βούτυρο για επάλειψη του ταψιού και της επιφάνειας της πίτας

Το είδος των τυριών καθώς και η ποσότητα εξαρτάται από το προσωπικό σας γούστο οπότε προσαρμόστε τα ανάλογα

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες, το βασιλικό, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να δέσει η σάλτσα. Την αφήνουμε να κρυώσει.

Για την πίτα

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Στρώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας. Απλώνουμε τη σάλτσα και από πάνω τις φέτες ζαμπόν και τα τυριά. Σκεπάζουμε την πίτα με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, το κλείνουμε γύρω γύρω και αλείφουμε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200C στις αντιστάσεις ή στους 160C στον αέρα μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.


Πηγή: https://cookeatup.com/zoymeri-zamponokaseropita-me-saltsa-napolitana/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

tsoureki me kastano

Τσουρέκι με γέμιση κάστανο, η γλυκιά αμαρτία

Χρυσαφένιο χωριάτικο φύλλο από κίτρινο σταρένιο αλεύρι

Ακαταμάχητη παραδοσιακή γαλατόπιτα με βελούδινη κρέμα

“ΤΟ” τσουρέκι!

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!