Πουλερικά/Αυγά, Σαλάτες

Αυγοσαλάτα σπέσιαλ

avgosalata

Ακούστε να δείτε… τι έκφραση κι αυτή 🙂 … ακούστε να δείτε λοιπόν τι λένε οι καινούριες έρευνες. Τα αυγά δεν επιβαρύνουν την χοληστερίνη από την μία και από την άλλη, το φρέσκο βούτυρο μόνο κακό δεν κάνει, το αντίθετο μάλιστα. Τι λες τώρα…!!! Έχουμε και αυγά περίσσευμα από το Πάσχα; Μα όλα τα καλά νέα μαζεμένα;

Πάμε τότε να ετοιμάσουμε αυτήν την σπέσιαλ αυγοσαλάτα που η νοστιμιά της απλά δεν περιγράφεται! Με φρέσκο βούτυρο, τυρί κρέμα και καπνιστή πάπρικα, θα την λατρέψετε! Είτε σαν μεζεδάκι, είτε σαν γέμιση σε σάντουιτς θα σας κάνει να παραμιλάτε. Μάλλον εκεί οφείλεται που κάθε φορά που την φτιάχνω, μονίμως ανακοινώνω ενθουσιασμένη… «κορίτσια έκανα κοτοσαλάτα!!!» Άλλα αντ΄άλλα, της Παρασκευής το γάλα… 🙂

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα την φτιάξουμε…

avgosalata

Ανακατεύουμε το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.

avgosalata

Προσθέτουμε τον άνηθο, την πάπρικα, την ζάχαρη, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι, την μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

avgosalata

Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τοποθετούμε σ΄ένα μπολ. Παρεπιμπτόντως αν σας αρέσουν τα αυγά βρασμένα όπως στην φωτογραφία, δλδ ούτε πολύ σφιχτά αλλά ούτε και μελάτα, πατήστε εδώ

avgosalata

Τα λιώνουμε μ΄ένα πιρούνι.

avgosalata

Τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα πριν την καταναλώσουμε, για να κρυώσει και να σφίξει λιγάκι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

avgosalata