Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Κολοκυθοκεφτέδες με πουρέ πατάτας

Κολοκυθοκεφτέδες με πουρέ πατάτας

Μία πολύ ωραία εκδοχή για κολοκυθοκεφτέδες, διαφορετική απ΄ό,τι έχουμε συνηθίσει. Θυμίζουν έντονα κροκέτες καθώς είναι τραγανοί απ΄έξω ενώ το εσωτερικό τους είναι βελούδινο και αφράτο. Ένας λαχταριστός μεζές για να συνοδεύσετε απολαυστικά το ούζο ή την μπύρα σας!

Τι θα χρειαστούμε…

Ακόμη

Πώς θα τους φτιάξουμε…

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε. Τα βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

kolokythokeftedes me poure patatas

Αρωματίζουμε με μαϊντανό ή δυόσμο ή ρίγανη. Δοκιμάστε ποιο μυρωδικό σας αρέσει περισσότερο. Εμένα μου αρέσουν με ρίγανη παρ΄όλο που αυτή τη φορά προτίμησα το δυόσμο γιατί είχα φρέσκο, φρέσκο και λαχταριστό. Ζυμώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι και τους τηγανίζουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

kolokythokeftedes me poure patatas

Κολοκυθοκεφτέδες με πουρέ πατάτας

Υλικά

  • 4 μέτρια κολοκυθάκια
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 φλ. νιφάδες πατάτες
  • 4 κ. σούπας αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 1 φλ. φέτα τριμμένη
  • 1 φλ. κίτρινα τυριά τριμμένα
  • 1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, ή δυόσμο, ή 1 κ. σούπας ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι

Ακόμη

  • Λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα
  • Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε. Τα βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Αρωματίζουμε με μαϊντανό ή δυόσμο ή ρίγανη. Ζυμώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι και τους τηγανίζουμε.


Πηγή: https://cookeatup.com/kolokithokeftedes-poure-patatas/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Γυαλιστερές

Ροζ σκορδαλιά και τυροκαυτερή με παντζάρια

Φαλάφελ, οι απίθανοι ρεβιθοκεφτέδες

patatosalata

Πατατοσαλάτα Νευροκοπίου

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!