Μεζέδες/Ορεκτικά

Κολοκυθοκεφτέδες με πουρέ πατάτας

kolokythokeftedes me poure patatas

Μία πολύ ωραία εκδοχή για κολοκυθοκεφτέδες, διαφορετική απ΄ό,τι έχουμε συνηθίσει. Θυμίζουν έντονα κροκέτες καθώς είναι τραγανοί απ΄έξω ενώ το εσωτερικό τους είναι βελούδινο και αφράτο. Ένας λαχταριστός μεζές για να συνοδεύσετε απολαυστικά το ούζο ή την μπύρα σας!

Διαφήμιση

Τι θα χρειαστούμε…

Ακόμη

Πώς θα τους φτιάξουμε…

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε. Τα βάζουμε σ΄ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

kolokythokeftedes me poure patatas

Αρωματίζουμε με μαϊντανό ή δυόσμο ή ρίγανη. Δοκιμάστε ποιο μυρωδικό σας αρέσει περισσότερο. Εμένα μου αρέσουν με ρίγανη παρ΄όλο που αυτή τη φορά προτίμησα το δυόσμο γιατί είχα φρέσκο, φρέσκο και λαχταριστό. Ζυμώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι και τους τηγανίζουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Διαφήμιση

kolokythokeftedes me poure patatas

  • Skoto Dini

    Πάρα πολύ καλοί, ακριβώς όπως τους περιγράφετε: τραγανοί εξωτερικά, αφράτοι εσωτερικά . Άλλη μια υπέροχη συνταγή!