Μετατροπές Blog

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, κλασική αξία! Ένα πολύ αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους, σερβίρεται άνετα είτε προορίζεται για το οικογενειακό γεύμα, είτε πρόκειται για τραπέζι με καλεσμένους. Πάντα μας βγάζει ασπροπρόσωπες, δεν κοστίζει ακριβά κι ετοιμάζεται στα γρήγορα χωρίς πολύ κόπο. Η τραγανή πετσούλα, το ζουμερό κρεατάκι και οι πεντανόστιμες ξεροψημένες πατατούλες, μας κάνουν να ξερογλειφόμαστε και η αναμονή να είναι βασανιστική καθώς ψήνεται κι η μυρωδιά που σκορπίζει στο σπίτι δεν βοηθάει καθόλου την κατάσταση!

Αυτό το φαγητό ακόμα και στην πιο απλή εκδοχή του, δηλαδή με λεμονάκι και ριγανίτσα, παραμένει ανεπανάληπτο. Σήμερα όμως θα σας δείξω τι μπορείς να κάνεις όταν θέλεις να το περιποιηθείς λίγο περισσότερο αλλά και να το απολαύσεις πολύ καλύτερα. Με ζουμάκι πεντανόστιμο, πηχτό και δεμένο να γλείφεις τα δαχτυλάκια σου!

Τι θα χρειαστούμε…

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Πώς θα το φτιάξουμε…

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε. Το αφήνουμε στην άκρη.

Αφαιρώ το στήθος γιατί ψητό στο φούρνο δεν μας αρέσει καθόλου και το αξιοποιώ σε άλλες συνταγές που γίνεται λουκουμάκι. Αν όμως εσάς σας αρέσει, τότε μην το αφαιρέσετε. Ποικιλία από συνταγές για το φιλέτο κοτόπουλου θα βρείτε στην κατηγορία Πουλερικά

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες όπως στη φωτογραφία ή ακόμα και ακορντεόν. Ρίχνουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά. Τις στρώνουμε όμορφα στο ταψί και τοποθετούμε το κοτόπουλο στο κέντρο.

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Στο multi χτυπάμε το λάδι, το μέλι, τη μουστάρδα και το λεμόνι.

Κρατήστε τις άλλες ποσότητες σταθερές και πειραματιστείτε με το λεμόνι. Ξεκινήστε με ένα και θα δείτε μετά, αν το θέλετε πιο ξινό, την επόμενη φορά προσθέστε ακόμη ένα λεμόνι.

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Περιχύνουμε το μείγμα του μελιού να πάει παντού. Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα τις πατάτες και ένα καλό μασαζάκι στο κοτόπουλο, απ΄έξω αλλά και στο εσωτερικό του.

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 200°C στις αντιστάσεις. Μόλις πάρει χρώμα από τη μία πλευρά γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.

Το κοτόπουλο παίρνει χρώμα πιο γρήγορα απ΄ότι συνήθως, λόγω μελιού. Αν δείτε ότι οι πατάτες δεν έχουν ξεροψηθεί ακόμα και το κοτόπουλο έχει πάρει χρώμα, τότε σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο για να μην καεί. Βέβαια το χρώμα που παίρνει λόγω μελιού και γενικά όλη η εμφάνισή του είναι απίθανη!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • 8 μέτριες πατάτες, υπολογίζω 2 μέτριες πατάτες σε κάθε μερίδα
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ. σούπας μέλι
  • 1 κ. σούπας μουστάρδα, αν έχω Dijon την προτιμώ
  • 1-2 λεμόνια, εξαρτάται από πόσο χυμό θα βγάλουν τα λεμόνια
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε. Το αφήνουμε στην άκρη.

Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες ή ακόμα και ακορντεόν. Ρίχνουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά. Τις στρώνουμε όμορφα στο ταψί και τοποθετούμε το κοτόπουλο στο κέντρο.

Στο multi χτυπάμε το λάδι, το μέλι, τη μουστάρδα και το λεμόνι. Περιχύνουμε το μείγμα του μελιού να πάει παντού. Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα τις πατάτες και ένα καλό μασαζάκι στο κοτόπουλο, απ΄έξω αλλά και στο εσωτερικό του.

Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 200°C στις αντιστάσεις. Μόλις πάρει χρώμα από τη μία πλευρά γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.


Πηγή: https://cookeatup.com/kotopoulo-me-meli-kai-moustarda-sto-fourno-me-patates/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Κλαμπ σάντουιτς με κοτόπουλο

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα κρασιού

avgosalata

Αυγοσαλάτα σπέσιαλ

Ρύζι και κοτόπουλο με μπέικον, μπρόκολο και κρεμώδη σάλτσα τυριού

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!