Μηλόπιτα τραγανή

Πεντανόστιμη μηλόπιτα που μπορείτε να απολαμβάνετε καθημερινά, με λίγα υλικά και εύκολη!


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μια μηλόπιτα ιδιαίτερα σαγηνευτική γιατί ξεφεύγει από τις κλασικές μηλόπιτες τύπου μπισκότο ή κέικ και μας παραπέμπει σε γλυκάκι σιροπιαστό. Με τσαχπίνικη εμφάνιση προσφέρεται τραγανή και ζουμερή για να ικανοποιήσει κάθε έκτακτο περιστατικό υπογλυκαιμίας. Απολαύστε το υπέροχο κρατσανιστό φύλλο γεμάτο με καραμελωμένα σιροπάκια. Κι αν ανήκετε στην ίδια τρομοκρατική ομάδα με τις κόρες μου και κλέβετε τα φυλλαράκια με την άχνη και την κανέλα, κάντε το προσεκτικά!!!

Τι θα χρειαστούμε…

*Από όσα φύλλα έχει το κουτί θα χρησιμοποιήσετε τα μισά. Τα υπόλοιπα φύλλα αν δεν τα χρησιμοποιήσετε εκείνη την ώρα φτιάχνοντας κάτι άλλο, όπως τυροπιτάκια, τυλίξτε τα και βάλτε τα στο σακουλάκι τους και στην συσκευασία για να μην ξεραθούν. Διατηρούνται στο ψυγείο πολλές μέρες, σε άψογη κατάσταση.

Για την γέμιση

Ακόμη

Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Πώς θα την φτιάξουμε…

Για την γέμιση

  1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα. Τα σωτάρουμε μαζί με το βούτυρο μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
  2. Πασπαλίζουμε με την κανέλα και το αλάτι.
  3. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη.
  4. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
  5. Σιγοβράζουμε το μείγμα μέχρι να φύγουν τα υγρά και το κατεβάζουμε. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και ρίχνουμε τα καρύδια.
  1. Μέχρι να κρυώσει η γέμιση μας, ετοιμάζουμε την βάση με τα φύλλα. Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα ή ένα μικρό στρόγγυλο ταψάκι. Τοποθετούμε από πάνω τα φύλλα κρούστας, ακανόνιστα, δεν είναι απαραίτητο να τα ταιριάξουμε το ένα πάνω από το άλλο ακριβώς. Δεν πατάμε κάθε φύλλο να κάτσει στο ταψάκι γιατί θα κοπεί. Κάθε φύλλο που τοποθετούμε, το βουτυρώνουμε εκτός από το τελευταίο.
  2. Τώρα πατάμε μαλακά τα φύλλα όλα μαζί για να μπουν στο ταψάκι. Όλα μαζί δεν κόβονται και είναι πιο εύκολο.
  3. Προσθέτουμε την γέμιση και με το ψαλίδι κουζίνας, κόβουμε τα φύλλα γύρω γύρω αφήνοντας ένα περιθώριο 2-3 εκατοστών για να το γυρίσουμε προς τα μέσα.
  4. Γυρίζουμε τα φυλλαράκια σε κόθρο και τα βουτυρώνουμε.
  5. Κόβουμε τα φυλλαράκια που περίσσεψαν σε κομμάτια ακανόνιστα.
  1. Τα τοποθετούμε πάνω από την γέμιση, ανάλαφρα και ακανόνιστα.
  2. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 C, μέχρι να ροδίσει.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Προσέχουμε μην εξαφανιστούν τα φυλλαράκια πριν την κόψουμε!


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 

← Αρχική σελίδα

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest

Δοκιμάσατε τη συνταγή;
Ακούω τη γνώμη σας...

Δείτε ακόμα

tarta me pantzaria

Τάρτα με καραμελωμένα παντζάρια

Μηλόπιτα

Dulce de Leche – Κρέμα καραμέλας

Κανταΐφι παραδοσιακό κι ένα μυστικό για να γίνει ανάρπαστο!