Μετατροπές Blog

Παγωτό φράουλα, γεύση από παιδικές αναμνήσεις

Παγωτό φράουλα, γεύση από παιδικές αναμνήσεις

Νομίζω ήρθε η ώρα να φτιάξουμε παγωτάκι. Και τι καλύτερο από ένα παγωτό γεμάτο από τα αρώματα και τη γεύση ενός από τα πιο αγαπημένα φρούτα μικρών και μεγάλων. Φραουλένιες αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια με τις ροζ μπάλες να λιώνουν πάνω στο χωνάκι, να τρέχουν στα παιδικά δαχτυλάκια και να στάζουν στα ρούχα καθώς μάταια προσπαθούσαμε να προλάβουμε να το φάμε πριν λιώσει…

Με τη φρεσκάδα της άνοιξης και της νιότης μας, ένα παγωτό σπιτικό, που το φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα και το καταναλώνουμε ακόμη πιο γρήγορα. Ένα εξαιρετικό πάντρεμα ανάμεσα στη φρουτώδη γεύση της φράουλας και στο βανιλένιο άρωμα της αφράτης κρέμας. Απολαύστε το τις γλυκές μέρες τις άνοιξης και τις καυτές του καλοκαιριού…

Τι θα χρειαστούμε…

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι κρύα, από το ψυγείο

Πώς θα το φτιάξουμε…

Πλένουμε τις φράουλες και κόβουμε το κοτσάνι τους. Τις πολτοποιούμε στο μούλτι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τις αφήνουμε στην άκρη.

Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Σταδιακά προσθέτουμε το ζαχαρούχο μέχρι να ενσωματωθεί στη σαντιγί και να γίνει μια αφράτη κρέμα. Προσθέτουμε τη βανίλια και τον πολτό από τις φράουλες και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Αδειάζουμε το μείγμα σ΄ ένα δοχείο κατά προτίμηση μεταλλικό, το σκεπάζουμε καλά με μεμβράνη ή με το καπάκι του, αν διαθέτει και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.

Καλή επιτυχία!

Νανά…

Παγωτό φράουλα, γεύση από παιδικές αναμνήσεις

Υλικά

  • 3 φλ. πολτοποιημένες φράουλες
  • 1 κ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 1 ζαχαρούχο
  • 1 κ. γλυκού υγρή βανίλια ή 1 βανιλίνη

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι κρύα, από το ψυγείο

Εκτέλεση

Πλένουμε τις φράουλες και κόβουμε το κοτσάνι τους. Τις πολτοποιούμε στο μούλτι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τις αφήνουμε στην άκρη.

Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Σταδιακά προσθέτουμε το ζαχαρούχο μέχρι να ενσωματωθεί στη σαντιγί και να γίνει μια αφράτη κρέμα.

Προσθέτουμε τη βανίλια και τον πολτό από τις φράουλες και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Αδειάζουμε το μείγμα σ΄ ένα δοχείο κατά προτίμηση μεταλλικό, το σκεπάζουμε καλά με μεμβράνη ή με το καπάκι του, αν διαθέτει και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.


Πηγή: https://cookeatup.com/pagoto-fraoyla-geysi-apo-paidikes-anamniseis/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Μηλόπιτα τραγανή

Fudge σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Μαρέγκες ή αλλιώς μπεζέδες

Κανταΐφι παραδοσιακό κι ένα μυστικό για να γίνει ανάρπαστο!

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!