Συκωτάκι Μοσχαρίσιο

Πανεύκολο και πεντανόστιμο φαγάκι έτοιμο σε 15 μόνο λεπτά. Υγιεινό και δυναμωτικό για τα παιδιά αλλά και για τους μεγάλους λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς σε σίδηρο. Συνοδέψτε το με τηγανητές πατατούλες ή ρύζι. Με ό,τι και να το συνοδέψετε είναι απλά τέλειο! Προσοχή στο μαγείρεμα για να μην χάσετε το νόστιμο ζουμάκι και φροντίστε να προμηθευτείτε με φρέσκο τραγανό ψωμί. Θα σας χρειαστεί οπωσδήποτε!



Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα το φτιάξουμε…

Συκωτάκι Μοσχαρίσιο

Πλένουμε το συκωτάκι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγη ρίγανη. Καλύπτουμε με ελαιόλαδο τον πάτο ενός τηγανιού με καπάκι. Αν δεν έχετε τηγάνι με καπάκι, προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε μια ρηχή κατσαρόλα. Το καπάκι της θα βοηθήσει να κρατηθεί μέσα ο ατμός και να κάνει το συκωτάκι μαλακό και ζουμερό.Η θερμοκρασία στην εστία να είναι πολύ χαμηλή, στο μισό της τελικής έντασης. Δηλαδή, εγώ το ανάβω στο 3 επειδή η τελική ένταση είναι στο 6. Κλείνουμε το καπάκι. Ελέγχουμε το συκωτάκι καθώς σιγοψήνεται και το γυρνάμε αρκετές φορές.

Μόλις ψηθεί εσωτερικά, σβήνουμε με τον χυμό από ένα λεμόνι. Προαιρετικά, προσθέτουμε ακόμα λίγη ρίγανη και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για έξτρα άρωμα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Συκωτάκι Μοσχαρίσιο



← Αρχική σελίδα

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

rolakia melitzanas me soutzoukakia

Ρολάκια μελιτζάνας με σουτζουκάκια και μοτσαρέλα

Γιουβαρλάκια καλοκαιρινά

katsikaki-gemisto-1

Κατσικάκι γεμιστό

snitsel tragana kai pikantika

Σνίτσελ πικάντικο και απίστευτα τραγανό