Μανιτάρια με μπέικον και λιαστή ντομάτα

Μανιτάρια με μπέικον και λιαστή ντομάτα

Βραδιά Eurovision χθες. Σε ελεύθερη μετάφραση, φίλοι, παρεούλα, πίτσα, μπύρες και χαβαλές. Το αποτέλεσμα ήταν αναμενόμενο και καθόλου έκπληξη, με την Δανία να καταλαμβάνει την πρώτη θέση, όμως το καινούριο μεζεδάκι ήταν σίγουρα μια υπέροχη έκπληξη! Μανιτάρια ψημένα στο φούρνο με διάφορα καλούδια και μυρωδικά, συνοδευμένα από κομματάκια ξεροψημένου, τραγανού μπέικον και λιαστής ντομάτας. Τι να πω τώρα εγώ; Το αποτέλεσμα ακόμα κι εδώ, αναμενόμενο. Μανιτάρια με μπέικον και λιαστές ντομάτες… 12 points!!!


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τι θα χρειαστούμε..

Για τα μανιτάρια…

Για το γαρνίρισμα…

Πώς θα το φτιάξουμε…

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια (δεν τα πλένουμε γιατί τραβάνε νερό) και τα κόβουμε σε φέτες.


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ψιλοκόβουμε την ρίγανη, το θυμάρι και το σκόρδο.

Ετοιμάζουμε την μαρινάδα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, τα μυρωδικά, το σκόρδο, τους κόκκους του πιπεριού, το αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κι ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια κι ανακατεύουμε καλά.

Τα απλώνουμε σ΄ένα μεγάλο ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς C για μισή ώρα.


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Όση ώρα ψήνονται τα μανιτάρια, εμείς ετοιμάζουμε την γαρνιτούρα. Κόβουμε το μπέικον και την λιαστή ντομάτα σε κυβάκια.

Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μαζί με μια μικρή κουταλιά βούτυρο.

Σωτάρουμε το μπέικον για 5 λεπτά…

και πριν το αποσύρουμε ρίχνουμε την λιαστή ντομάτα…


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

κι ανακατεύουμε για ένα λεπτό. Το αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βγάζουμε τα μανιτάρια από τον φούρνο.

Σερβίρουμε τα μανιτάρια σ΄ένα πιάτο, τα ραντίζουμε με λίγο βαλσαμικό ξύδι και γαρνίρουμε με το μπέικον και την λιαστή ντομάτα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!


ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

manitaria eurovision-title

← Αρχική σελίδα

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Δοκιμάσατε τη συνταγή;
Ακούω τη γνώμη σας...

Δείτε ακόμα

Πατάτες με τραγανό κουρκούτι

Σκορδαλιά με ψωμί, με πατάτα, με καρύδια

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Τηγανητές πιπεριές και μελιτζάνες με σάλτσα, 2 συνταγές σε 1