Μετατροπές Blog

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Από το Παγονέρι, ένα πανέμορφο και γραφικό χωριό της Δράμας, υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες μυρωδάτοι και τραγανοί! Αυτό το χωριό πέρα από το μαγευτικό του τοπίο, έχει μια δική του μαγειρική κουλτούρα με υπέροχες τοπικές συνταγές από πίτες και γλυκά. Εξαιρετική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες, τραγανούς και αφράτους!

Τι θα χρειαστούμε…

Πώς θα το κάνουμε…

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα υγρά. Τρίβουμε επίσης το κρεμμύδι, τις φρυγανιές και το κασέρι. Τα βάζουμε όλα σ΄ένα μπολ μαζί με τα αυγά.

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, πολύ λίγο αλατάκι και πιπέρι. Ζυμώνουμε το μείγμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Μετά από μία ώρα πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Καλή επιτυχία!

Νανά…

kolokythokeftedes-dramas-title

Κολοκυθοκεφτέδες Δράμας

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 φλ. κασέρι τριμμένο
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Αλεύρι για το αλεύρωμα
  • Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα υγρά. Τρίβουμε επίσης το κρεμμύδι, τις φρυγανιές και το κασέρι. Τα βάζουμε όλα σ΄ένα μπολ μαζί με τα αυγά.

Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, πολύ λίγο αλατάκι και πιπέρι. Ζυμώνουμε το μείγμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Μετά από μία ώρα πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.


Πηγή: https://cookeatup.com/kolokithokeftedes-dramas/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Πρασοσέλινο με αυγολέμονο

Κεφτεδάκια από σπανάκι

Γαρίδες σαγανάκι

Ντολμαδάκια γιαλαντζί στην κατσαρόλα αλλά και στη γάστρα

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!