ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Μέσα στην καρδιά του χειμώνα και με το κρύο έξω τσουχτερό, έχουμε τις ιδανικές συνθήκες για να απολαύσουμε αυτό το υπέροχο παραδοσιακό φαγάκι! Με την γλύκα του λάχανου να δένει τέλεια με το κρέας δημιουργείται μία κατάσταση που σηκώνει πολύ κρασάκι!

Μοσχαρίσια γλώσσα, ένας απίθανος μεζές, ακόμη κι όταν την σερβίρουμε απλά βραστή και με  μπόλικο λαδολέμονο και αλατοπίπερο. Τρυφερό και νόστιμο κρέας για στιγμές μοναδικής απόλαυσης!

Αυτό το λαχταριστό ρολό είναι ένας μοναδικός συνδυασμός υπέροχης εμφάνισης και πλούσιας γεύσης! Τολμήστε να ξεφύγετε από τα καθιερωμένα και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας. Οπωσδήποτε θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!

Λαχταριστές μπουκίτσες από μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα πλαισιωμένο από μια υπέροχη και δεμένη σάλτσα… Πεντανόστιμο φαγητό, γεμάτο αρώματα που σου σπάνε την μύτη…

Αν θέλετε να απολαύσετε τις μπριζόλες σας μαγειρεμένες και μ΄έναν άλλον τρόπο, διαφορετικό από τους κλασικούς, σας έχω μια καταπληκτική συνταγή!

Ένα ιδιαιτέρως νόστιμο φαγητό για την οικογένεια αλλά και για ένα τραπέζι, που θα προκαλέσει επιφωνήματα απόλαυσης αλλά και πολλά συγχαρητήρια για τα χεράκια σας! 

Κριθαράκι με μοσχαράκι κοκκινιστό, το γνωστό γιουβέτσι! Το εορταστικό, το κυριακάτικο, το καθημερινό, το μαμαδίστικο, αυτό το τέλειο φαγάκι που δεν επιτρέπεται να λείπει από το μενού του μήνα! Βέβαια δεν είναι απλή υπόθεση το γιουβέτσι. Θέλει τέχνη και μαεστρία, αγάπη και προσήλωση. Όχι φυσικά ότι είναι δύσκολο να μαγειρευτεί, αν και ομολογώ πως με δυσκόλεψε πολύ στις πρώτες μου μαγειρικές απόπειρες. Κι αυτό, γιατί είναι ένα από τα φαγητά που δεν έχει μερική αποτυχία. Είτε που θα είναι παταγώδης η αποτυχία του, επειδή λάσπωσε το κριθαράκι, στέγνωσε ή κόλλησε, είτε που θα είναι ασπασμός των αγγέλων προς τ΄άστρα. Μέση κατάσταση απλώς δεν υπάρχει…

Φανταστείτε κάτι πολύ νόστιμο και ζουμερό όπως ένα μοσχαράκι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα… Σκεφτείτε το τώρα απλωμένο πάνω από ένα υπέροχο πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, με πλούσια, βουτυράτη γεύση… Νιώστε την αλμύρα του λιωμένου τυριού μαζί με την γλύκα της μελιτζάνας… Απολαύστε το θέαμα καθώς η δεμένη σάλτσα κυλάει αργά και απολαυστικά…