Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

Παγωτό τσίζκεϊκ με κεράσια

Παγωτό τσίζκεϊκ με κεράσια

Το καλοκαιράκι οδεύει προς το τέλος του και πάλι αναρωτιέμαι όπως κάθε χρόνο πώς πέρασε τόσο γρήγορα το άτιμο! Σα νεράκι κύλησε και χάθηκε πριν προλάβουμε να το χορτάσουμε. Αν είναι βέβαια ποτέ δυνατόν να χορτάσεις το ελληνικό καλοκαίρι, αλλά έτσι, να ΄χαμε να λέγαμε…

Η θερμοκρασία όμως ακόμα βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα και λέω να δροσιστούμε μ΄ένα ακόμη παγωτάκι. Παγωτό τσίζκεϊκ λοιπόν κι ό,τι έχει να κάνει με τσίζκεϊκ με ξετρελαίνει. Αν είστε κι εσείς λάτρεις, φανταστείτε αυτήν την υπέροχη απαλή τυρένια κρέμα, με τα γνωστά γλυκά μπισκοτάκια και τη γλυκόξινη αρωματισμένη από τα κεράσια σάλτσα, στην παγωμένη τους έκδοση! Απερίγραπτη ευχαρίστηση από ένα παγωτό εξαιρετικό σε γεύση και εμφάνιση…

Τι θα χρειαστούμε…

Για το παγωτό

Για τη σάλτσα κεράσι

Θα σας δώσω δύο συνταγές για σάλτσα κεράσι που είναι υπέροχες και οι δύο κι εσείς επιλέξτε ποια προτιμάτε. Επίσης αν δεν θέλετε να φτιάξετε σάλτσα, μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.

Πώς θα το φτιάξουμε…

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα κεράσι και την αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και την αφήνουμε κι αυτήν στην άκρη.

pagoto-cheesecake-me-kerasia-3-4

Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο και τη βανίλια.

Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα του τυριού με τη σαντιγί.

pagoto-cheesecake-me-kerasia-6-7

Βάζουμε το παγωτό σ΄ ένα τάπερ με καπάκι ή σε μία φόρμα που έχουμε καλύψει με μεμβράνη. Βυθίζουμε τα σπασμένα μπισκότα απαλά στο παγωτό. Ρίχνουμε από πάνω την κρύα σάλτσα. Ανακατεύουμε πολύ απαλά, έτσι ώστε απλά να βυθιστεί μέσα στο παγωτό και να κάνει σχέδια.

Τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει, τουλάχιστον 4 ώρες αλλά εξαρτάται κι από την κατάψυξη. Το συγκεκριμένο παγωτό δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, δεν χρειάζεται χτύπημα ξανά και δεν δημιουργεί κρυστάλλους.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Για τα μάτια σας μόνο…

Παγωτό τσίζκεϊκ με κεράσια

Υλικά

Για το παγωτό

  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά για την παρασκευή σαντιγί
  • 1 ζαχαρούχο
  • 1 κουτί τυρί κρέμα (200 γρ.)
  • 1 βανίλια
  • 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ, σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια

Για τη σάλτσα κεράσι

Θα σας δώσω δύο συνταγές για σάλτσα κεράσι που είναι υπέροχες και οι δύο κι εσείς επιλέξτε ποια προτιμάτε. Επίσης αν δεν θέλετε να φτιάξετε σάλτσα, μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.

  • Σάλτσα κεράσι
  • Σάλτσα κεράσι, εύκολη και γρήγορη

Επιλέξτε τη συνταγή που προτιμάτε και θα βρείτε τα αντίστοιχα links μέσα στο άρθρο

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα κεράσι και την αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και την αφήνουμε κι αυτήν στην άκρη. Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα του τυριού με τη σαντιγί.

Βάζουμε το παγωτό σ΄ ένα τάπερ με καπάκι ή σε μία φόρμα που έχουμε καλύψει με μεμβράνη. Βυθίζουμε τα σπασμένα μπισκότα απαλά στο παγωτό. Ρίχνουμε από πάνω την κρύα σάλτσα. Ανακατεύουμε πολύ απαλά, έτσι ώστε απλά να βυθιστεί μέσα στο παγωτό και να κάνει σχέδια. Τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει, τουλάχιστον 4 ώρες αλλά εξαρτάται κι από την κατάψυξη.


Πηγή: https://cookeatup.com/pagoto-tsizkeik-me-kerasia/

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Δοκιμάσατε τη συνταγή;

Δοκιμάστε επίσης

Σοκολατένιο τσίζκεϊκ με πραλίνα και φουντούκια – Video

Μους τσίζκεϊκ με σάλτσα κεράσι

Γαλακτομπούρεκο “φωλίτσες”, μια εύκολη παραλλαγή του αγαπημένου μας γλυκού

Τούρτα μους σοκολάτα με σάλτσα από σμέουρα (raspberries)

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!